2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Oggi vi presenteremo l'ospitale e creativo pasticcere Duff Goldman, classe 1974. In effetti, non è il tipico pasticcere di grembiuli bianchi che si potrebbe immaginare.
Si descrive spesso come un normale rocker, sebbene sia una vera star nei circoli culinari. Non è un caso che sia chiamato il Re delle torte, e la sua popolarità deriva dal fatto che assume eccentrici musicisti rock nella sua pasticceria Charm City Cakes.
Quasi nessuno può datare in ordine cronologico l'inizio della vertiginosa carriera culinaria di Duff. Quando aveva quattro anni, sua madre lo trovò mentre guardava un programma di cucina in televisione, armato di un enorme elicottero.
In seconda elementare, si è tagliato una parte del dito mentre modellava una zucca per Halloween. Le buffonate del pazzo adolescente non si fermano qui, ma basti dire che ha iniziato a cucinare come professionista all'età di 14 anni. Quindi, oggi è uno dei pasticceri più famosi degli Stati Uniti.
Nel 2000, decise che era giunto il momento di avviare un'attività in proprio nella sua città natale di Baltimora. Assume persone diplomate in vari istituti e scuole per pasticceri, si fida di amici e così inizia il grande viaggio verso il mondo della fama.
Il suo team creativo può creare una torta in qualsiasi forma e i clienti chiamano i prodotti finali meraviglie di pane, panna e fondente. A Duff Goldman non interessano gli ordini di forme eccentriche o le dimensioni della torta. A volte, per realizzare le sue idee, taglia tavole di legno, salda parti metalliche e usa fuochi d'artificio.
Per la premiere del 2007 di Harry Potter e l'Ordine della Fenice, Duff ha realizzato una torta che è una copia esatta della Scuola di Magia e Magia di Hogwarts. Tutta Hollywood è rimasta stupita dalla creazione e lo stesso Daniel Radcliffe ha affermato che la torta era delle dimensioni del modello utilizzato nelle riprese.
Per il compleanno di suo padre, Duff Goldman ha creato una torta esplosiva unica nel modello perfetto di un jet da combattimento. In questo modo, vuole dimostrare a suo padre che non ha investito invano i suoi soldi nella scuola di cucina.
Consigliato:
Grandi Chef: Julia Child
Giulia Bambina è diventata famosa non solo per il suo innegabile talento culinario, ma anche per la sua capacità di contagiare tutti con il suo buon umore. Julia McWilliams è nata nel 1912 a Pasadena, California, USA e ha trascorso lì la sua infanzia.
Grandi Chef: Charlie Trotter
Alla fine del 2013, il mondo culinario è stato scosso e profondamente rattristato dalla notizia della morte di uno dei suoi più grandi talenti: Charlie Trotter. Il grande talento dello chef americano lo ha reso uno dei pochi grandi chef della cucina moderna.
Grandi Chef: Martin Ian
Ogni cucina del mondo nasconde i suoi segreti. Questo è particolarmente vero per la cucina cinese. Le sue tradizioni sono molto diverse da quelle del resto del mondo. Ad esempio, solo in Cina il cibo viene servito a bocconi. Ciò è reso necessario dalla convinzione dell'ospite che sia scortese costringere i commensali a tagliarsi da soli.
Grandi Chef: Thomas Keller
Nato il 14 ottobre 1955, Thomas Keller è forse lo chef americano più famoso e titolato. I suoi due ristoranti - Napa Valley e French Londre, situati in California, hanno vinto quasi tutti i premi mondiali culinari e di ristorazione. A parte questo, Keller è stato insignito del titolo di Best Chef in the World nel 1996.
Grandi Chef: Fernand Poin
Fernand Poin è uno chef e ristoratore francese nato il 25 febbraio 1897 ed è considerato il padre della moderna cucina francese. Il francese dedica tutta la sua vita alla cucina. Fin da giovanissimo passava la maggior parte del suo tempo in cucina, aiutando il padre nel suo ristorantino alla stazione.