Alimenti Ricchi Di Amido Resistente

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Video: Alimenti Ricchi Di Amido Resistente

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Video: Che cosa sono gli Amidi Resistenti, dove si trovano e perchè fanno bene 2024, Dicembre
Alimenti Ricchi Di Amido Resistente
Alimenti Ricchi Di Amido Resistente
Anonim

Le persone a dieta stanno cercando di ridurre i carboidrati per perdere peso. Tuttavia, studi recenti dimostrano che contengono meno calorie rispetto a grassi e alcol e contengono anche sostanze nutritive necessarie al nostro corpo.

Se aggiungiamo al menu alimenti contenenti amido, il nostro corpo riceverà un'elevata quantità di energia. Affinché il cibo non sia particolarmente calorico, il grasso dovrebbe essere in piccola quantità. Alcuni nutrizionisti sostengono che il 30% del cibo dovrebbe essere speso per cibo con amido.

Quantità di carboidrati nei cibi amidacei

Verdure rosse
Verdure rosse

I carboidrati sono di due tipi: semplici e complessi. Quelli complessi sono l'amido e gli alimenti che lo contengono. I carboidrati possono essere sia puri che raffinati negli alimenti trasformati.

I carboidrati semplici sono chiamati zuccheri. Loro, come quelli complessi, possono essere anche in forma pura e raffinata. Sono puri in frutta e verdura

I carboidrati complessi si trovano nelle verdure rosse, nelle banane, nei fagioli, nel riso integrale, nei ceci, nelle patate, nei cereali integrali e nel pane.

Una dieta equilibrata fornisce all'organismo il giusto apporto di carboidrati, proteine, fibre e grassi.

Fibra negli alimenti amidacei

Cereali integrali
Cereali integrali

Per le persone a dieta, i cereali integrali sono un buon modo per assumere fibre. Hanno un effetto saturante sul corpo. Sono utili anche per la flora intestinale perché la mantengono regolarmente.

Modi per rendere i cibi amidacei più desiderabili come cibo

riso integrale
riso integrale

Fornire amido nel menu è necessario rendere questi alimenti più preferiti. Ecco alcuni semplici consigli per la scelta alimenti ricchi di amido:

- Una scelta adatta sono le varietà integrali, questo dà più fibra;

- Con la farina d'avena puoi cucinare una deliziosa farina d'avena, se aggiungi lo yogurt;

- L'inclusione regolare nel menu di riso e pasta ti darà l'amido necessario. Il riso integrale dovrebbe sostituire il bianco;

- Il consumo regolare di pane integrale e frumento dovrebbe diventare la norma nella dieta;

- La carne va ridotta a scapito di frutta, verdura e legumi;

- Segale, integrale e pane con semi sono buone scelte salutari, fanno parte di una dieta equilibrata.

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