Gli Alimenti Ricchi Di Ferro Di Cui Abbiamo Bisogno

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Gli Alimenti Ricchi Di Ferro Di Cui Abbiamo Bisogno
Gli Alimenti Ricchi Di Ferro Di Cui Abbiamo Bisogno
Anonim

Il corpo ha bisogno di ferro. Dopotutto, ogni cellula del corpo contiene ferro e utilizza questo importante nutriente per aiutare a trasportare l'ossigeno dal sangue ai tessuti e ai polmoni. Se i livelli di ferro non sono ottimali, le cellule non riceveranno abbastanza ossigeno e una persona potrebbe diventare anemica.

La mancanza di adeguato apporto di ferro può anche farti sentire letargico, stordito e pigro. E questo non è il modo in cui vuoi sentirti tutto il giorno! Il corpo umano non può produrre ferro, quindi devi fare affidamento su fonti di cibo per ottenere abbastanza dell'elemento importante.

Benefici del ferro

Il ferro è estremamente importante e necessario per la salute. Nelle righe seguenti considereremo quali sono i suoi principali vantaggi:

la carne degli organi è ricchissima di ferro
la carne degli organi è ricchissima di ferro

1. Aumenta la formazione di emoglobina - la funzione principale del ferro è quella di supportare la formazione di emoglobina. Questo è particolarmente importante per le donne che sono più a rischio di anemia.

2. Trasporta ossigeno - uno dei benefici per la salute più importanti che il ferro fornisce. L'ossigeno è assolutamente necessario a tutti gli organi per svolgere le loro funzioni normalmente.

3. Regola la temperatura - il ferro è un elemento chiave nella regolazione della temperatura corporea. Mantenere la temperatura entro limiti stabili significa che le funzioni metaboliche ed enzimatiche vengono svolte in modo ottimale nell'ambiente migliore.

4. Aiuta contro le malattie croniche - il ferro aiuta per alleviare una serie di problemi cronici come anemia e insufficienza renale, nonché alcune malattie del sistema urinario e intestinale.

gli spinaci sono un'ottima fonte di ferro
gli spinaci sono un'ottima fonte di ferro

5. Contro la sindrome delle gambe senza riposo: la carenza di ferro nel corpo è una delle ragioni dello sviluppo di questa sindrome. Un'adeguata assunzione di ferro sotto forma di integratore alimentare aiuta ad alleviare la condizione. Ovviamente bisognerebbe consultare un medico. Uno dei sintomi della carenza di ferro sono gli spasmi muscolari, quindi non ignorarli.

La buona notizia è che il ferro si trova naturalmente in molte fonti alimentari, quindi puoi ottenere tutto ciò di cui hai bisogno attraverso una dieta ben bilanciata. Se stai mirando a dieta ricca di ferro, vedere le righe seguenti le migliori fonti di ferro, essendo stato precedentemente informato che l'assunzione giornaliera raccomandata dell'importante minerale è di 18 mg.

Carne di organi

Potrebbe non essere per tutti i gusti, ma è carne d'organo la migliore fonte di ferro. Nei primi tre c'è la carne di fegato, cuore e reni. 100 grammi di reni di agnello forniscono il 58% del ferro necessario per la giornata, i reni di manzo il 27% e il maiale il 25%. 100 grammi di fegato di manzo ti danno il 59% dell'assunzione giornaliera richiesta di ferro e agnello - 48%.

Frutti di mare

Ci sono molti tipi di frutti di mare ricco di ferroQuindi, se fanno parte regolarmente della tua dieta, sei fortunato. Sono estremamente gustosi e possono essere cucinati in vari modi. Dalle zuppe e gli stufati alle insalate e alla pasta, i frutti di mare sono il cuore dell'alta cucina, ma puoi anche farci un panino o un taco. Solo cento grammi di sardine apportano il 50% dell'apporto giornaliero di ferro richiesto. Cento grammi di polpo forniscono il 52% del ferro necessario per la giornata e la stessa quantità di cozze - 39%.

Spinaci e altre verdure a foglia verde

Le verdure verdi sono un'ottima fonte di ferroche non è di origine animale. Tuttavia, questa forma di ferro non è così facilmente assorbita dall'organismo. Quindi, se il tuo obiettivo è essere prendi il ferro principalmente dalle verdure, devi mangiare molto e diverso per assicurarti di averne abbastanza. Fortunatamente, non sarà difficile perché hai un'ampia scelta. Mezza tazza di spinaci bolliti contiene il 18% del ferro di cui hai bisogno per la giornata, cento grammi di cavolo ti danno il 9% e mezza tazza di broccoli ti offre il 3%.

Passata di pomodoro

I pomodori secchi sono ricchi di ferro
I pomodori secchi sono ricchi di ferro

Mentre i pomodori crudi non contengono grandi quantità di ferro, il concentrato di pomodoro e i pomodori secchi, che sono concentrati, ne contengono abbastanza. Una tazza di concentrato di pomodoro, ad esempio, contiene 4,45 mg di ferro, che è quasi il 25% del fabbisogno giornaliero. Usa la purea come base per pasta, spezzatino o salsa al curry. Se ti piacciono i pomodori secchi, mezza tazza di essi contiene 2,5 mg di ferro o il 14% della tua assunzione giornaliera.

E alcune fonti inaspettate di ferro

I frutti di gelso hanno un forte sapore agrodolce e possono essere trasformati in gelatine, budini o marmellate. Una tazza di questi frutti può darti 2,59 mg o il 14,3% della tua assunzione giornaliera di ferro. Il cioccolato fondente è un'altra buona fonte di minerale. Solo 25 grammi di esso (almeno il 59% di cacao) forniscono il 20% dell'assunzione giornaliera di ferro. Le patate fresche sbucciate possono fornirti circa il 18% della dose di ferro necessaria per la giornata.

Attenzione ad alcuni cibi

Anche se consumato cibi ricchi di ferro, a volte si può osservare una carenza di minerali. Ciò è dovuto agli alimenti che compromettono l'assorbimento del ferro. Questi sono prodotti con acido fitico e il rappresentante più brillante può essere trovato di fronte alla farina di frumento. Riduce l'assorbimento del ferro fino al 75%.

Il prossimo nemico del corretto assorbimento del ferro sono i polifenoli nel tè verde. Sebbene questo tipo di tè sia estremamente utile sotto altri aspetti, è uno degli ingredienti più dannosi in termini di ferro.

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