2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La torta di zucchine sorprenderà i tuoi ospiti. Ingredienti: 1 uovo, 1 cucchiaino di farina, 200 grammi di ricotta, 2 cucchiai di panna, 2 spicchi d'aglio, sale, aneto e prezzemolo.
Grattugiare le zucchine alla rinfusa, salare, lasciar riposare per dieci minuti, scolare il succo. Mescolare con l'uovo sbattuto, aggiungere la farina e mescolare bene. La consistenza dell'impasto è quella dei pancake.
Friggere i pancake su una padella calda unta di grasso. La cagliata viene mescolata alla panna, salata a piacere, tritate finemente gli spicchi d'aglio e uniteli insieme all'aneto tritato e al prezzemolo. Disporre i pancake uno sopra l'altro, spalmando con la miscela bollita.
Le melanzane con ricotta sono un antipasto leggero, facile da preparare. Ingredienti: 2 melanzane, 200 grammi di ricotta, 100 grammi di noci, 1 cucchiaio di panna, 1 spicchio d'aglio, sale, aneto, basilico, prezzemolo.
Le melanzane vengono lavate e tagliate a fette lunghe. Immergere per mezz'ora in acqua salata. Le noci sono macinate. Basilico, aneto e prezzemolo vengono tritati e mescolati con ricotta, panna e noci. Salate, aggiungete lo spicchio d'aglio tritato e mescolate.
Le melanzane vengono essiccate e fritte su entrambi i lati nel grasso bollente. Mettere il composto bollito su ogni fetta. Si arrotolano e si fissano con degli stuzzicadenti.
I pomodori in panatura di noci sono un interessante antipasto leggero. Ingredienti: 5 pomodori, 50 noci, 100 grammi di pangrattato, 1 spicchio d'aglio, aneto, basilico, prezzemolo, sale, olio, 2 uova.
Tagliare i pomodori a fette. Le noci vengono macinate, l'aglio tagliato a pezzetti molto piccoli. Mescolare aglio, noci, pangrattato e sale.
Tagliare il basilico, l'aneto e il prezzemolo, unirli al pangrattato con le noci e amalgamare alle uova. Sciogliete i pomodori nelle uova, passatele nel pangrattato e fatele rosolare da entrambi i lati in una padella ben calda nell'olio.
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Idee Per Antipasti E Antipasti Di Capodanno
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