2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando hai deciso che ci saranno degli antipasti sulla tua tavola, tieni presente che si tratta di un piatto intermedio. Questo suggerisce che le basi non dovrebbero essere pesanti o troppo abbondanti. Ecco alcune idee interessanti per antipasti veloci e gustosi:
Funghi al forno con burro e aglio
Prodotti necessari: Funghi, Burro, Aglio, Sale, Pepe nero macinato, Parmigiano o formaggio giallo.
Preparazione: Tagliate l'aglio a pezzetti, potete anche schiacciarlo, quindi mescolatelo con le correzioni.
Separare i moncherini dalle cappelle dei funghi, disporli in una padella e mettere un pezzetto di burro in ogni cappa e guarnire con un cucchiaino di aglio e spezie. Mettere in forno basso a cuocere per circa 15-20 minuti (a seconda dei funghi), prima di spegnere il forno aggiungere su ogni fungo parmigiano grattugiato o formaggio giallo.
Patate al forno con prosciutto
Prodotti necessari: Patate - grandezza media, Prosciutto, 1 - 2 sottaceti, Funghi (magari marinati), Pepe nero, Sale, Aneto, Burro.
Preparazione: Le patate devono essere lessate, poi lasciate raffreddare bene. Tagliare ogni patata a metà nel senso della lunghezza. Intagliare con cura ogni metà e mettere un pezzo di olio su ogni barca.
Mescolate i cetrioli tritati finemente, il prosciutto, i funghi, insieme alle spezie, potete aggiungere anche la parte che avete ricavato dalle patate. Riempire le patate con il composto, infornare, e prima di toglierle è bene cospargerle di formaggio giallo grattugiato.
Palline di carote con noci
Prodotti necessari: Carote, Noci 100 g circa, Sale, Lattuga in foglie, Aglio.
Preparazione: Grattugiare le carote e tritare molto finemente le noci e l'aglio. Sarebbe meglio se hai un frullatore e macina tutto lì. L'obiettivo è quello di ottenere un impasto omogeneo da cui ricavare delle palline.
Dopo averli realizzati, disporre alcune palline in una foglia di lattuga, lasciare in frigorifero a raffreddare e servire. Questo antipasto può essere servito anche come contorno, si prepara molto velocemente e richiede pochissimi prodotti.
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