2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I produttori di pane autoctoni di Burgas e Kardzhali sono determinati a boicottare le catene alimentari del paese a causa delle condizioni insopportabili in cui sono posti per offrire loro il pane bulgaro.
Dimitar Lyudiev, membro del consiglio di amministrazione dell'Unione dei panettieri, ha affermato che i produttori locali stanno affrontando richieste insopportabili da parte dei supermercati.
Lyudiev ha affermato che la maggior parte dei panettieri nazionali è costretta a offrire i propri prodotti in piccoli negozi, poiché gli ipermercati richiedono sconti del 20 e del 40%, troppo alti per la produzione nazionale.
I produttori di Burgas sono fermamente convinti che in queste condizioni non lavoreranno con le catene alimentari nazionali.
Finora non c'è tendenza ai fallimenti dei produttori di pane, ma negli ultimi dieci anni i forni in Bulgaria si sono sciolti da 2200 a 680.
I fornai di Kardzhali incolpano i grandi ipermercati della città per lo scarico, che ha portato al crollo di una delle società.
L'industria si chiede come sia possibile offrire pane sotto i 70 stotinki nelle catene locali. In alcune catene locali il pane bianco ha raggiunto lo sbalorditivo prezzo di 49 stotinki.
A causa dell'indebolimento degli obiettivi, molti dei forni funzionano con solo il 50% della loro capacità e alcune officine nel paese sono sull'orlo del fallimento.
Biser Srebrev, che produce pane a Momchilgrad, ha commentato che la sua produzione si era dimezzata nell'ultimo anno, aggiungendo di non essere riuscito a entrare in contatto con le catene negli anni in cui è stato coinvolto nella produzione del pane.
"Non ci è permesso. Ecco perché insistiamo su una certa protezione da parte dello stato contro questo monopolio", ha detto Srebrev.
Oggi i parlamentari autoctoni discuteranno la proposta, che prevede la pubblicazione su Internet dei contratti degli ipermercati con fornitori e produttori.
Secondo il governo in carica, ciò contribuirà a eliminare le ambigue condizioni contrattuali che limitano i produttori nazionali e fanno sì che le catene alimentari offrano meno merci rispetto a quelle bulgare.
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