2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il tradizionale Tè turco oltre ad essere gradevole nel gusto, è anche molto utile. Nel nostro vicino meridionale viene servito durante tutti i pasti principali della giornata - mattina, mezzogiorno, sera. Ecco come preparare in casa una bevanda calda profumata per ottenerla allo stesso modo dei personaggi delle numerose serie TV.
A tale scopo è necessario un bollitore su due piani o più precisamente due contenitori per bevande calde posti uno sopra l'altro. Il tè turco è un tipo di tè nero. La cosiddetta infusione è necessaria per la sua preparazione. In altre parole, si prepara un concentrato forte e saturo, che viene poi diluito con acqua tiepida al momento del servizio.
Nel bollitore inferiore è necessario mettere l'acqua necessaria per la bevanda. Nella teiera superiore sono posti cinque cucchiai di tè turco, che puoi trovare in quasi tutti i negozi. Di solito viene venduto in confezioni grandi, ma puoi anche scegliere tra piccole confezioni da 200 grammi.
Metti 100 millilitri d'acqua nel bollitore superiore. Una volta effettuata la preparazione, accendete il fornello a fuoco medio e lasciate finché l'acqua non bolle.
Mentre aspetti che ciò accada, prepara le tazze in cui servirai il tè stesso. Metti un cucchiaio di metallo in ognuno di essi. Questo cucchiaio funge da conduttore di calore, se il tè è caldo, eviterà la rottura delle tazze di vetro a causa della differenza di temperatura che si forma tra le tazze e il tè caldo.
Versare prima il tè preparato nelle tazze, poi l'acqua calda. A seconda di quanto vuoi che sia forte il tè, versa una quantità diversa di infuso. Per fare un tè debole, che i turchi chiamano tè achak, riempire l'infuso con un dito o solo un quarto di tazza e poi versare acqua tiepida.
Per il tè di media gradazione, detto orta, riempire a metà la tazza con l'infuso e il resto con acqua calda. Il tè forte è chiamato demli o fortemente infuso. Per prepararlo, riempire tre quarti della tazza con l'infuso e aggiungere un po' d'acqua. Si consiglia di addolcire il tè zuccherato con zucchero o miele.
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