2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quindi non ti chiedi a cosa ti servisse sostituire il riso nei piatti con altri prodotti, specificheremo che si tratta solo di riso bianco raffinato.
A differenza del riso naturale, viene lavorato e non contiene assolutamente fibre. Ma ecco cosa puoi fare per sostituire il riso nei tuoi piatti:
1. Bulgur
Il bulgur è abbastanza simile al riso - si gonfia così, si prepara solitamente in rapporto 1:3 con acqua e dopo l'ebollizione, si lascia anche a fuoco lento. Qui è necessario tenere conto della varietà del bulgur stesso, nonché delle istruzioni sulla confezione, poiché alcune specie richiedono il pre-ammollo in acqua.
2. Grano saraceno
Essendo una buona fonte di proteine, il grano saraceno è preferito da vegani e vegetariani. Inoltre, come il riso, non contiene glutine. E perché dovrei? consumare al posto del riso bianco raffinato? Perché non è solo salutare e saziante, ma aiuta anche a perdere peso.
3. Farina d'avena
Perché farina d'avena al posto del riso? Ci sono diversi motivi. La farina d'avena ci soddisfa tanto quanto il riso. Danno energia al nostro corpo e sono quindi un alimento preferito dagli atleti. Ma questi non sono gli unici vantaggi di consumarli. La farina d'avena è un buon alimento per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari perché abbassa i livelli di colesterolo cattivo. Allo stesso tempo, sono un alimento ideale per i diabetici perché svolgono un ruolo importante nella regolazione della glicemia. Un'altra abilità importante: rimuovono il liquido in eccesso dal nostro corpo e hanno un effetto lassativo. Il risultato è chiaro: se li includi regolarmente nella tua dieta quotidiana, otterrai rapidamente una vita sottile. E, ultimo ma non meno importante, sono un fedele amico per aumentare la libido. Cosa c'è di meglio?
4. Quinoa
Questo seme più esotico può sembrare eccessivamente "esagerato" (alcuni lo considerano un cereale, ma in realtà è un seme di pianta), ma questa bacca magica contiene tutti gli amminoacidi essenziali per la salute umana. Non è meglio iniziare a preparare le ricette di quinoa invece di usare il semplice riso bianco raffinato?
5. Cavolfiore
Vi sembrerà strano, ma cucinato nel modo giusto, il cavolfiore può essere piuttosto ricorda la consistenza del riso. È importante, dopo averlo separato in rose, lavarlo e scolarlo, macinarlo con un frullatore per qualche secondo. Poi, come tutti i risotti, si può friggere o stufare, ma per molto meno tempo. L'idea è di mantenerla leggermente croccante, non troppo cotta.
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