2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
E il piatto più delizioso ha bisogno di qualche decorazione per essere una delizia non solo per lo stomaco ma anche per gli occhi. Infatti decorare i piatti, qualunque essi siano, non è affatto facile. Con un po' più di fantasia e voglia, però, tutti possono imparare.
La cosiddetta arte dell'intaglio richiede molta pazienza e perseveranza: gli elementi dell'intaglio sembrano molto impressionanti. Per quanto riguarda i principianti, invece, non ci immergeremo in forme complesse, ma inizieremo con qualcosa di abbastanza facile.
1. Pomodoro rosa - Serve un coltellino con il quale si comincia a sbucciare con cura la buccia del pomodoro. Inizia dalla parte superiore delle verdure e nota il coperchio, quindi sposta il pomodoro in una forma a spirale. Dopo aver tagliato la striscia dalla buccia del pomodoro, non dovete far altro che seguire la curva della buccia - iniziare ad arrotolare, facendo attenzione a non premere troppo per non schiacciare la buccia.
Iniziate dalla fine della striscia di pomodoro in modo che, dopo aver avvolto la rosa, possiate usare il coperchio come portainnesto per la rosa. Per rendere la decorazione più colorata, puoi mettere accanto foglie verdi fresche di alcune spezie.
2. Il prossimo suggerimento è quello di realizzare una decorazione con un altro ortaggio molto popolare e amato: il cetriolo. Il ventaglio di cetrioli è facile da realizzare e diventa davvero spettacolare. Hai bisogno di un cetriolo che hai precedentemente lavato, oltre a un coltello affilato, che non dovrebbe avere una lama grande, se possibile. Per prima cosa, dividi il cetriolo a metà nel senso della lunghezza.
Metti le metà su un tagliere e inizia a tagliare il pezzo di verdura in pezzi di circa 1,5 mm di spessore. Tuttavia, non dovresti tagliare fino alla fine: lascia i pezzi collegati alla base. Quindi tagliare metà del cetriolo - dividerlo in un numero dispari di pezzi - ad esempio 9 e tagliarlo fino alla fine. Dovresti prendere il pezzo di verdura e attraverso una fetta iniziare a girare verso l'interno cercando di spingere nella base. In questo modo otterrai un ventaglio, che è una decorazione adatta a qualsiasi insalata.
3. Se preferisci una decorazione diversa, crea pupazzi di neve con l'aiuto di purè di patate o formaggio. Se scegli un formaggio, tieni presente che verrà utilizzato non solo il formaggio in salamoia che deve essere grattugiato, ma anche alcuni più morbidi, come il formaggio cremoso. Hai anche bisogno di burro, verdure per modellare il viso e un po' di maionese.
Mescolate il formaggio grattugiato con la panna e iniziate a fare delle palline di diverse dimensioni. Incollali con la maionese e poi ritaglia gli occhi di altre verdure, il bocchino, il cappello, ecc. Per le mani puoi usare una spezia verde - aneto o prezzemolo, gli occhi sono fatti di olive e la bocca di un pezzo di pepe o carota.
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