2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La famosa insalata francese viene servita in quasi tutti i ristoranti, ma ogni chef la prepara in modo diverso. Alcune persone pensano che l'aggiunta di patate e fagiolini sia un cattivo integratore, mentre altri sono felici di provare sempre più integratori.
La ricetta originale dell'insalata Nisoaz comprende verdure fresche, uova sode, acciughe e olio d'oliva. Oggi sono popolari le varianti con tonno, rucola e olive.
Questa ricca insalata natalizia può essere servita anche come cena a sé stante per tutta la famiglia. L'insalata che ti offriremo è una delle varietà della ricetta dell'insalata Nisoaz, in cui gli ingredienti formano una meravigliosa combinazione aromatica. Assicurati di provare!
Per Insalata Nisuaz si raccomanda che gli ingredienti siano proporzionati tra loro: patate fresche, uova di quaglia e pomodorini. Se la stagione o l'assortimento dei negozi non ti consente di acquistare questi prodotti, usa uova normali, pomodori grandi e patate vecchie.
Insalata classica Nisoaz
Prodotti Principali:
patate fresche - 5 pezzi
tonno - 250 g in scatola
uova - 2 pezzi
pomodorini - 200 g
fagiolini - 150 g
Insalata romana - 0,5 pezzi
cipolla rossa - ¼ pz.
olive nere - 12 pz.
per condire: acciughe in olio d'oliva - 3 pezzi, olio d'oliva - 3 cucchiai, senape di Digione - 2 cucchiaini, aceto balsamico - 1 cucchiaino, sale - qb, pepe nero macinato fresco - qb
Preparazione dell'insalata Nisoaz
Lavare le patate fresche e lessarle in acqua salata fino a renderle morbide.
Lessate i fagiolini in acqua bollente per 8 minuti. Scolare e mettere i fagioli in una ciotola.
Lessare le uova in una casseruola e cuocere per 4-5 minuti esatti dopo l'ebollizione. Ciò impedirà al tuorlo di indurirsi, ma manterrà anche la sua forma.
Sbucciare le uova e tagliarle in quarti. Tagliare le patate lesse (non è necessario sbucciarle). Tagliare a metà i pomodorini, le cipolle rosse a striscioline sottili.
Mescolare tutti gli ingredienti per condimento per insalata Nisoaz e metterli in un frullatore a macinare.
Lavate e asciugate le foglie di insalata romana, disponetele nei piatti da portata.
In una ciotola capiente mettete le patate, i fagiolini, i pomodorini, le cipolle rosse, le olive, le uova e il tonno a pezzi, mescolate delicatamente. Distribuire il composto nei piatti sopra l'insalata romana e cospargere generosamente con il condimento.
Nota: Quando le patate saranno completamente cotte, filtrare l'acqua e aggiungere qualche cubetto di ghiaccio. Lascia che il ghiaccio si sciolga: il raffreddamento temporaneo impedirà alle patate di cadere a pezzi nell'insalata e manterrà la loro forma.
Aggiungete dei capperi marinati e del succo di limone per rendere più piccante il condimento.
Se vuoi aumentare porzioni di insalata Nisoaz e per dargli sapore in più aggiungete cetrioli e peperoni. Basta non esagerare, gli ingredienti principali dovrebbero essere sentiti più fortemente.
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