2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le feste ci predispongono a rilassarci mangiando e ad esagerare con le prelibatezze che hanno ingombrato la tavola. I giorni intorno a Natale e Capodanno sembrano essere una competizione per i piatti più prelibati. Ogni casalinga si sforza molto di fare sorprese per la sua famiglia e di portare la vacanza attraverso la cucina. Ecco alcune ricette molto interessanti per cupcakes per le feste:
Muffin alle mandorle
Prodotti necessari: 3 uova, 1 cucchiaino di zucchero, 80 g di burro, vaniglia, lievito, 2 cucchiaini di farina, scorza e succo d'arancia, mandorle, 3 cucchiai di panna acida
Metodo di preparazione: Sbattere le uova insieme allo zucchero, quindi aggiungere il burro. Quindi aggiungere la farina, il lievito, la vaniglia, la panna, l'arancia e le mandorle tritate finemente. Versare negli stampini da muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.
Muffin al budino
Prodotti necessari: 3 uova, 100 ml di latte fresco, 150 g di zucchero, 1 vaniglia, 1 lievito per dolci, 200 g di farina, 40 g di bustina di budino, 200 g di burro
Metodo di preparazione: Sbattere uova e zucchero, aggiungere burro morbido e latte. Una volta ben amalgamati, mettere il resto dei prodotti fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere negli stampini da muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Il budino può avere qualsiasi sapore tu voglia, eventualmente aggiungi delle noci o delle scaglie di cocco.
Muffin ad aria con marmellata
Prodotti necessari: 4 uova, 1 cucchiaino di zucchero, ¾ di cucchiaino di olio, 2 cucchiai di yogurt, 1 cucchiaino di farina, 1 lievito per dolci, un pizzico di sale, marmellata a richiesta
Metodo di preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere bene i tuorli insieme allo zucchero e montare gli albumi a neve. Gli albumi ei tuorli vanno mescolati e ad essi vanno aggiunti gradualmente lo yogurt e l'olio.
Una volta amalgamati bene, iniziate ad aggiungere la farina pre-impastata, il sale e il lievito.
Metti un cucchiaio del composto negli stampini da muffin e sopra un cucchiaino di marmellata - di mirtilli, fragole, ciliegie, qualunque cosa tu abbia. Quindi aggiungere un altro cucchiaio del composto su di esso. I muffin vengono cotti come le altre due ricette - per 20 minuti in un forno moderato preriscaldato.
La marmellata che scegli non deve essere troppo liquida. Se lo desideri, dopo aver messo un cucchiaio del composto negli stampini, colora quello rimasto nella ciotola con un cucchiaio di cacao, così i tuoi cupcakes avranno un aspetto diverso e interessante.
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