2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Natale e Capodanno sono le feste in famiglia più luminose. L'intera famiglia si riunisce in loro nella casa calda e accogliente al tavolo festivo completo.
Come tutti sappiamo, il menu di queste festività è piuttosto vario. E la tavola non sarebbe piena senza un delizioso arrosto di maiale in varie forme. Ti offriremo diverse varianti di carne arrostoche sono perfetti per tutti tavola festiva.
La prima ricetta delle feste con cui partiremo e su cui molte famiglie scommettono in tavola durante le feste di Natale e Capodanno è:
Il tacchino ripieno
Foto: Dobrinka Petkova
Qui puoi improvvisare molto con il ripieno che riempirà il tacchino. Scommettiamo su una delle classiche opzioni invernali con prodotti presenti in ogni casa.
Prodotti necessari: Tacchino, Crauti, Riso, Porro, Polpette di tacchino, Funghi, Miele, Succo di cavolo cappuccio, Spezie a scelta
Metodo di preparazione: Lascia scongelare il tacchino. Mescolare 2 cucchiai. miele con succo di cavolo cappuccio, pepe nero e aglio in polvere. Stendere bene il tacchino e lasciarlo raffreddare per qualche ora.
Tritare finemente i crauti e i porri. Tagliamo anche le sciocchezze. In una ciotola profonda, scaldare il grasso. Friggere le sciocchezze, aggiungere pepe rosso e nero. Quindi aggiungere i porri tritati, i funghi e i crauti. Cuocere per circa 10 minuti. Infine aggiungete il riso pulito e lavato. Cuocere fino a quando l'acqua evapora. Quindi riempiamo il tacchino con il ripieno e lo cuciamo. Mettilo nella padella e copri con un foglio. Cuocere intorno alle 14:30-15:00 Poco prima di togliere il tacchino, togliere la pellicola e infornare.
Maiale lardellato
Prodotti necessari:
Spalla di suino, Spicchi d'aglio, Senape, Carota, Sale, Pepe nero, Vino bianco White
Metodo di preparazione:
Facciamo una miscela di senape, pepe nero e sale. Stendere bene la carne e lasciarla raffreddare per qualche ora. Quindi fate dei buchi nella carne e farcite gli spicchi d'aglio ei pezzi di carota. Arrotoliamo la carne e la leghiamo con dei fili. Mettere l'involtino di maiale in una padella, bagnare con un po' di vino, coprire con un foglio e cuocere. Prima di rimuoverlo, togliete la pellicola e infornate.
Braciole di maiale con funghi in casseruola
Prodotti necessari: Braciole di maiale, Funghi marinati, Carote, Porro, Aglio, Vino rosso, Sale, Pepe, Santoreggia
Metodo di preparazione:
Condisci le bistecche con le spezie secche. Li sigilliamo in una padella su entrambi i lati. Nello stesso grasso, stufare le verdure tritate finemente. Disporre i prodotti nella casseruola, alternando una fila di bistecche, una fila di verdure. Versare circa 1/2 cucchiaino. vino e infornare per circa 1:30 h.
Facciamo un porridge di farina e acqua e lo versiamo nella casseruola. Mescolate dolcemente e rimettete nel forno spento. Quindi ne abbiamo un po' bistecche succose per le feste, che incanterà tutti gli ospiti.
Vacanze luminose e deliziose a tutti!
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