Carta Pergamena - Essenza E Applicazione

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Carta Pergamena - Essenza E Applicazione
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Anonim

La pergamena è un tipo di carta usata da secoli per scrivere. È realizzato con pelli di animali appositamente trattate. Al giorno d'oggi, tuttavia, il pavimento pergamena certo, la carta che usa ogni casalinga, vale a dire - carta da forno. La sua produzione si basa su cellulosa lavorata, trattata in modo speciale in modo che non si attacchi.

Come abbiamo detto, ogni casalinga ha un rotolo nel suo arsenale pergamena. Tuttavia, oltre alla cottura, la carta può trovare un'altra applicazione. Scopri quali sono i modi più comuni per utilizzare questo documento:

COTTURA AL FORNO

Cottura in carta da forno
Cottura in carta da forno

Foto: Dobrinka Petkova

L'uso più comune: non prevede l'uso di grasso per alcuni piatti e pasticcini, poiché non si attacca. Ad esempio, se si fanno biscotti o biscotti, non è necessario cospargere di grasso la carta. Questo farà scivolare i tuoi biscotti molto facilmente. La cottura dei biscotti di solito richiede diversi giri. Nessun problema a riutilizzare la carta.

Per le torte e il pane, è necessario tagliare la carta in base alla teglia in cui cuocerete per facilitarne il rilascio una volta pronta.

STRATO SEPARATORE

Carta da forno
Carta da forno

Ti piace fare diversi dolci e caramelle per Natale o quando visiti. Per conservarli e poi trasferirli, devi mettere un livello pergamena tra le file in modo da non aderire. Tagliate la carta in base al contenitore in cui disporrete le caramelle e siete pronti.

CORNETTA VETRATA

Dalla carta pergamena puoi fare una cornetta per decorare i dolci
Dalla carta pergamena puoi fare una cornetta per decorare i dolci

Una delle abilità più difficili da padroneggiare nella cottura è la creazione di figure e decorazioni dalla glassa. Sia che utilizzi prodotti acquistati in negozio, fatti in casa, cioccolato, zucchero, ecc., lo strumento giusto è molto importante. Non tutte le casalinghe hanno una cornetta nella sua cucina, specialmente i principianti nella cottura. Non preoccuparti! Carta da forno può essere utilizzato per realizzarne uno e decorare con successo una torta, dei biscotti o un dolcetto per la cena imminente.

RIVESTIMENTO SUPERFICIE DI LAVORO

A volte avremo bisogno di rivestire il piano di lavoro del bancone della cucina per mettere la pasta, dalla quale taglieremo diverse forme di dolci, per sistemare le torte che prepariamo, o per formare un rotolo di Stephanie. Anche qui la carta pergamena verrà in nostro aiuto. Adagiatela sul piano di lavoro e arrotolatela e disponetela senza problemi. Infine, basta rimuovere e pulire. Molto più facile e veloce, giusto?

PANNI DA FORNO

Pergamena
Pergamena

A volte pesce e carne diventano molto più gustosi avvolgendoli nella carta. In questo modo vengono cotti al vapore e nel loro stesso sugo. Se strofini il pesce e la carne con spezie diverse, il loro gusto si conserverà molto meglio, saranno gustosi e sani. Puoi anche usare un foglio di alluminio, ma la carta è più sana.

DIVERTENTE

Molto spesso dobbiamo trasferire un prodotto da un contenitore all'altro o mettere via il resto della farina dopo la cottura. Dalla carta da forno potete ricavare un meraviglioso imbuto con cui riporre la farina, il riso, le lenticchie nel barattolo o nel sacchetto in cui le conserverete. Tagliare il prezzemolo e l'aneto, adagiarli su carta da forno e versare nei sacchetti. Siete pronti per congelarli per l'inverno.

CONFEZIONE

Invece di chiederti in cosa avvolgere il formaggio aperto ma non consumato, avvolgilo dentro pergamena. Secondo gli esperti, questo allunga la vita del formaggio, in quanto la carta gli permette di respirare e rilasciare l'umidità necessaria.

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