2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Potresti non credere ai tuoi occhi, ma la goccia nella foto non è acqua, ma un vero dolce. A causa del suo aspetto, si chiama Raindrop ed è opera del maestro chef Darren Wong.
Il dolce si ispira ad un piatto tradizionale della cucina giapponese e per la sua preparazione vengono utilizzati solo 2 ingredienti: acqua e agar ottenuti dall'estrazione di alghe rosse e brune.
Le alghe provengono dall'Oceano Pacifico e dal Mar Bianco, e nella ricetta si sono rivelate sostituti ideali della gelatina.
Il dessert Raindrop ha fatto il suo debutto al pubblico lo scorso fine settimana al mercato alimentare di Smorgasburg negli Stati Uniti. Il prodotto alimentare è stato presentato come una delicata combinazione di acqua di sorgente e agar.
La palla può essere servita fredda e guarnita con melassa o noci tostate, macinate in polvere, dice il suo creatore. Il momento più piacevole, però, non è il consumo della torta in sé, ma il modo strepitoso con cui viene preparata, gli spettatori sono stati categorici.
La torta si scioglie praticamente in bocca, dite la prima a provarla.
Prima che apparisse ufficialmente sul mercato, il dessert Raindrop è stato mostrato in un video su Internet. Tuttavia, la maggior parte delle persone dubitava che si trattasse di cibo vero e pensava che fosse un pesce d'aprile.
Sebbene sia una torta, in pratica questa prelibatezza ha poche calorie e non importa quanto ne mangi, non ingrasserai. È adatto anche ai vegani perché manca di prodotti di origine animale.
Chi ha voluto provare l'incredibile prelibatezza si è formato una lunga fila al mercato di Smorgasburg e tutti hanno convenuto che dopo il sushi burger è il prodotto più geniale del mondo della cucina.
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