2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Quando prepariamo pollo o tacchino ripieni, il ripieno di solito diventa molto più gustoso del resto dell'uccello. Ecco tre ricette per il ripieno di tacchino e, a seconda delle dimensioni dell'uccello, puoi aumentare o diminuire gli ingredienti.
Per la prima ricetta hai bisogno di un tacchino - circa 4 kg, 250 g di fegato di pollo, 250 g di funghi, 2 cucchiai. vino, burro, 250 g di purea di castagne, pepe nero, sale, 2 uova.
Per prima cosa tagliate i fegatini a pezzetti e friggeteli in 2 cucchiai di burro, aggiungete i funghi tritati e il vino.
Quando il vino inizia a bollire, aggiungere gradualmente - le uova sode tritate finemente, il pepe, il sale e la purea di castagne. Infine aggiungete la salsiccia affettata. Farcire il tacchino con questo composto e adagiare le fette di pancetta sul petto dell'uccello in modo che la carne diventi succosa. Il tacchino è pronto per essere arrostito.
Il prossimo ripieno per un delizioso tacchino che abbiamo scelto è il purè di patate. Una volta preparato aggiungete i funghi tritati finemente, 1 uovo, pepe nero macinato, carote e cipolle tritate finemente, sale. Mescolare bene e aggiungere il prosciutto tritato.
Quindi farcire il tacchino con il ripieno, ricucirlo e disporvi sopra alcune striscioline di pancetta o pancetta. Dopo averlo messo in padella, versare mezzo litro di champagne bianco sul tacchino e infornare.
La nostra ultima offerta è per il ripieno, che ha due diversi tipi di carne: maiale e pollo. Ecco gli altri prodotti necessari:
Ripieno di tacchino con maiale
Prodotti necessari: tacchino, 350 g di funghi, 150 g di maiale, 150 g di pollo bianco, 4-5 spicchi d'aglio, paprika, prezzemolo, timo, pepe e sale
Metodo di preparazione: Tagliare il maiale e il pollo a pezzetti e friggerli nel grasso. Quando cambiano leggermente colore, aggiungete la cipolla tritata finemente e fate sobbollire per qualche minuto.
Dovresti mettere i funghi che hai precedentemente pulito e tagliato a metà. Infine aggiungete le spezie e togliete dal fuoco. Farcire il tacchino e cucirlo.
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