2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Probabilmente hai sentito parlare del coriandolo speziato e potrebbe essere presente nella tua cucina. Coriandolo è una pianta annuale, di cui si usano molto in cucina la frutta secca e le sue foglie fresche, e in Thailandia si usano anche le radici.
Il sapore delle foglie fresche è radicalmente diverso da quello dei semi essiccati. Le foglie e gli steli hanno un sapore di agrumi fresco ma molto forte, insopportabile per molte persone nel mondo.
Gli antichi hanno scoperto che il coriandolo è estremamente utile per migliorare le condizioni generali del corpo di una persona sana e, quando ci sono problemi, è stato dimostrato che affronta con successo le ulcere gastriche e duodenali e la gastrite.
I frutti della pianta supportano le funzioni dell'apparato digerente, stimolando la peristalsi intestinale, aumentando così l'appetito e calmando il dolore. Ecco perché è usato con successo come mezzo per eliminare il gas nello stomaco e per trattare l'intestino pigro, la stitichezza e la perdita di appetito.
Il sistema ayurvedico afferma che il coriandolo migliora la digestione ed è molto probabile che aiuti a migliorare le condizioni delle persone con malattia di Crohn. Le foglie hanno anche proprietà rinfrescanti, che possono essere molto utili per chi ama mangiare piccante.
Coriandolo aiuta anche le persone con malattie neurodegenerative. È anche utile nell'infiammazione degli occhi, irritazione. Le compresse possono essere fatte con foglie di coriandolo sugli occhi.
Dioscoride, medico greco e autore di numerosi libri sulle proprietà curative delle piante, crede che il suo uso aumenti la potenza maschile. Il fondatore della medicina scientifica, Ippocrate, lo prescriveva come medicinale, ma ne raccomandava anche l'uso per aromatizzare i vini, il che aumentava significativamente il loro effetto utile.
La medicina popolare bulgara raccomanda il coriandolo per dolori di stomaco e intestinali, diarrea, tosse, mancanza di respiro, vomito, bronchite. Esternamente, l'erba viene utilizzata per varie infiammazioni, foruncoli, ferite purulente, reumatismi e dolori articolari. Nell'industria farmaceutica, i semi vengono utilizzati per migliorare il gusto dei medicinali.
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