2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quando si tratta di cibo, il sushi è una scelta migliore della pizza, del pollo fritto o del doner grasso. Ma è davvero così? Quanto è salutare l'essiccazione?
Secondo Lisa Moskowitz, fondatrice di The NY Nutrition Group, il sushi può diventare rapidamente una bomba calorica ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi. Uno degli aspetti positivi del sushi è che la maggior parte delle cose che mangiamo sono crude, quindi non devi preoccuparti dell'aggiunta di sale, burro o altro, dice Moskowitz.
più a consumo di sushi è che decidiamo cosa mangiare. Possiamo facilmente evitare ingredienti ipercalorici scegliendo verdure come asparagi, cetrioli o patate dolci, insieme a grassi sani come gli avocado.
Ma la verità è che la cosa più utile nel sushi è il pesce! Quando ordini salmone o tonno, otterrai acidi grassi omega-3, che sono associati a molti benefici per la salute, specialmente quando si tratta della salute del cuore. E gran parte della ricerca mostra che gli omega-3 aiutano a ridurre la pressione sanguigna, il colesterolo e l'infiammazione (un noto precursore delle malattie cardiache).
Attenzione alle salse
Gli additivi come la maionese piccante, la tempura o l'avocado extra sono calorie e grassi extra. Dovresti anche fare attenzione con la salsa di soia, poiché è estremamente salata, consiglia Moskowitz. E consumare troppo sodio può aumentare la pressione sanguigna, aumentando così il rischio di malattie cardiache.
Attenzione anche al riso
Il riso è uno dei motivi principali per cui dovresti stare attento essiccato. Il sushi può contenere l'equivalente di un'intera tazza di riso o circa 200 calorie e 45 grammi di carboidrati, afferma Moskowitz. Quindi equilibrio evitando di mangiare sushi la sera.
Ogni ristorante giapponese ha un'insalata mista, ricorda lo specialista. C'è anche un'insalata di alghe ricca di antiossidanti; e zuppa di miso, un'ottima fonte di probiotici che fanno bene alla salute e alla digestione, aggiunge Moskowitz.
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Le verdure sono famose per i loro benefici. Ci è stato insegnato fin dall'asilo che abbiamo bisogno di mangiare grandi quantità di verdure per essere sani e crescere. Recentemente, i nutrizionisti indicano le verdure a foglia (spinaci, cavoli, cavoli, lattuga, acetosella) come dietetiche e preziose per la salute.
Zuppa Di Miso: è Salutare?
Mangia in un ristorante giapponese e molto probabilmente riceverai una ciotola di zuppa di miso con il tuo cibo. Questa zuppa calda mescola un brodo giapponese chiamato dashi, in cui si sciolgono pasta di fagioli fermentati, pezzi di tofu, cipolle tritate e talvolta alghe.
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