2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'incontro romantico sarà più informale se si preparano dolci sfiziosi e leggeri che aiutano ad addolcire e rilassare l'umore. Per fare questo, prepara i baci alla francese con uvetta e biscotti italiani.
Per i baci alla francese occorrono 2 albumi, 100 g di zucchero, 30 g di scorze d'arancia candite a fette o albicocche secche, 100 g di uvetta, 80 g di nocciole macinate, 100 g di cioccolato naturale, 10 g di burro, 100 g di mandorle a lamelle.
Montare gli albumi con lo zucchero a velo. Aggiungere gradualmente le bucce d'arancia, le nocciole macinate e l'uvetta. Formate dei baci in una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 120 gradi. I baci sono cotti per circa un'ora. A questo punto, sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente.
Aggiungere il burro al cioccolato. Rimuovere i baci finiti dal forno e lasciar raffreddare. Passate i baci freddi nella glassa al cioccolato e guarnite con le mandorle a lamelle.
I biscotti croccanti italiani sono deliziosi e sorprendono con un bouquet di sapori. Occorrono 2 cucchiaini di farina, 1 cucchiaio di miele, mezza tazza di zucchero a velo, mezza tazza di uvetta, una tazza di noci, 100 g di cioccolato naturale, 3 cucchiai di rum, 200 g di burro, mezzo cucchiaino di sale, un pizzico di cannella, un pizzico di noce moscata.
Mettere a bagno l'uvetta nel rum per mezz'ora. Asciugare le noci o friggerle in una padella asciutta e schiacciarle. Se il miele è candito, scioglierlo a bagnomaria.
Sbattere il burro morbido con il miele, lo zucchero a velo, aggiungere il cioccolato grattugiato, le noci e l'uvetta, le spezie e il sale, aggiungere un po' di farina.
In una teglia imburrata e infarinata o foderata con carta da forno, disporre delle palline di pasta, premere leggermente e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
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