2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La Spagna è sicuramente il Paese con la più grande superficie vitata, non solo in Europa ma nel mondo. Nonostante ciò, è solo il terzo nella produzione di vino dopo Francia e Italia con esportazioni record.
Il motivo sono le basse rese, dovute al clima caldo e secco tipico della penisola iberica. Forse è proprio questo il motivo per cui i vini prodotti nella soleggiata campagna sono così apprezzati e ricercati. Ecco il meglio che la Spagna ha da offrire agli amanti delle bevande alcoliche.
1. Rioja
La leggendaria Rioja è divisa in Rioja Alta, Rioja Baja e Rioja Alavesa. Le varietà rosse ammesse nell'appello sono il tempranillo locale, che è anche una delle perle della foglia di vino spagnolo, garnacha, graciano e mazuelo. I vini tradizionali della Rioja avevano un tipico carattere leggermente ossidato. Ma oggi nella zona si producono vini di qualità in uno stile più moderno, con la natura preservata del frutto e un serio potenziale di maturazione.
2. Tempranillo
Si può dire che questa è una delle varietà più basilari di vini rossi che puoi gustare in Spagna. I professionisti definiscono la varietà come una via di mezzo tra Pinot Nero e Cabernet Sauvignon. I giovani Tempranillo hanno un colore denso e morbide sfumature fruttate, in cui si percepiscono fragole, mirtilli e ribes nero.
3. Priorato
Possiamo chiamare la piccola area montuosa del Priorato in Catalogna la nuova meraviglia della Spagna. Fino a dieci anni fa nessuno al di fuori del Paese aveva sentito parlare del Priorato. Ma un gruppo di giovani viticoltori sta facendo il salto di qualità reimpiantando vigneti, principalmente con Garnacha e Cariñena, ma anche con Cabernet, Merlot e formaggio, perché capiscono che il Priory ha un potenziale incredibile per i vini di alta qualità. È auspicabile che questi vini maturino per almeno 5-6 anni prima del consumo.
4. Albarinho
L'Albarinho è in realtà un vitigno a bacca bianca estremamente profumato che viene raccolto in grandi quantità in Spagna. Dai frutti di Albarinho si ottengono vini bianchi di alta qualità. Le bevande alcoliche nate da questa varietà sono facilmente riconoscibili. Sono di colore giallastro, estremamente profumati e molto acidi. Certo, in un bel bicchiere di Albarinho si possono percepire non pochi aromi fruttati come pesche e albicocche.
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