2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Vai oltre i frutti gialli ed esci carica il potassio con questi alimenti.
Quando pensi a tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, la tua mente può pensare a proteine, fibre, calcio, vitamina D o persino omega-3. E dove dimentichiamo il potassio?
Potassio aiuta i tuoi nervi e muscoli a comunicare tra loro, sposta altri nutrienti nelle tue cellule e mantiene sotto controllo i livelli di sodio. Se non si assume abbastanza della sostanza, la pressione sanguigna aumenterà e aumenterà il rischio di calcoli renali.
La buona notizia è che puoi trovare di più da abbastanza potassio in tutti i tipi di cibo. Decisamente la banana rimane una fonte affidabile con i suoi obiettivi di 422 mg del minerale o circa il 9% della dose giornaliera raccomandata (RDA) di 4700 mg, ma ce ne sono altri fonti di potassioche non dovresti ignorare.
Ecco un elenco di cibi ricchi di potassio:
1. Patata dolce
2. Patate bianche
3. Salsa di pomodoro
4. Melone
5. Spinaci surgelati
6. Barbabietole
7. Fagioli neri
8. Fagioli bianchi
9. Salmone in scatola
10. Edamame
11. Zucca
12. Bietola svizzera
13. Yogurt
Più avanti nell'articolo imparerai di più su questi 13 alimenti che contengono più potassio delle banane!
1. Patate dolci
La patata dolce al forno medio contiene 542 mg (12% RDA) di potassio.
Questi tuberi sono anche ricchi di vitamina A, buona per gli occhi, vitamina C per la pelle e fibre intestinali. Sono anche estremamente gustosi.
2. Patate bianche
Sorpresa! Una patata contiene in media circa 941 mg potassio (20% PSR). Se cucinati correttamente in modo sano - al forno o cotti invece che fritti, sono a basso contenuto di calorie, grassi e sodio. Inoltre, le patate bianche offrono una sana dose di vitamina C e magnesio. Un buon motivo per preparare e mangiare la marmellata della tua insalata di patate preferita.
3. Salsa di pomodoro
Questo tradizionale sugo per la pasta è un segreto fonte di potassio. 1 tazza di salsa di pomodoro contiene 728 mg di potassio (15% RDA). I pomodori sono anche ricchi di licopene, un pigmento vegetale che conferisce ad alcuni frutti e verdure il caratteristico colore rosso. Consumare salsa di pomodoro a basso contenuto di zucchero.
4. Melone
Mangia due grandi pezzi di anguria fresca e otterrai 641 mg di potassio (14% RDA). L'anguria è anche un'ottima fonte di licopene, oltre che di vitamine A, C e B6. Inoltre, oltre il 90% della frutta è acqua, quindi ti sentirai pieno dopo colazione con pochissime calorie. Un'ottima alternativa è il succo di anguria frullato a freddo senza zuccheri aggiunti. 1 flacone contiene 825 mg di potassio.
5. Spinaci surgelati
Aggiungi 1 tazza di spinaci alla tua prossima cottura o insalata e otterrai fino a 540 mg di potassio (11% RDA) e 1 tazza di spinaci cotti (180 g) aggiunge fino a 839 mg (24% RDA). Gli spinaci sono anche ricchi di magnesio, vitamina A e calcio. Non è un caso che gli spinaci siano il cibo preferito di Popeye the Sailor. Verdure a foglia verde estremamente gustose, nutrienti e vitaminiche.
6. Barbabietole rosse
Una tazza di barbabietole rosse bollite tritate fornisce 518 mg di potassio (11% RDA) e 1 oncia (~ 30 g) di trucioli di barbabietola contiene ben 90 mg. Questo ortaggio a radice ha una gamma estremamente diversificata di applicazioni e può essere utilizzato in tutto, dalle insalate ai succhi e alle zuppe. Secondo uno studio, bere succo di barbabietola 90 minuti prima di un allenamento può aumentare la produttività.
7. Fagioli neri
Probabilmente stai già acquistando fagioli neri in scatola per fibre e proteine, due nutrienti che ti lasciano sazio per molto tempo. Sono anche fantastici fonte di potassio. Prendi 1 tazza di fagioli neri e otterrai 739 mg di minerale (16% RDA). Contengono anche calcio, magnesio, acido folico e altri.
8. Fagioli bianchi
I fagioli bianchi sono probabilmente la migliore fonte di potassio nel negozio di alimentari. 1 tazza di fagioli ha un'enorme quantità di potassio - fino a 1189 mg. Questo è un quarto di ciò di cui hai bisogno ogni giorno. Questo stesso bicchiere serve anche gli impressionanti 20 g di proteine e 13 g di fibre.
9. Salmone in scatola
Il salmone in scatola è il sogno dello chef pigro.
Circa 150 g di questo salmone contengono 487 mg di potassio (10% RDA). Inoltre, il salmone è ricco di acidi grassi omega-3, grassi importanti per la salute degli occhi, del cuore e del cervello che il corpo non è in grado di riprodurre da solo.
Questo pesce prelibato è anche ricco di vitamine del gruppo B, che aiutano a produrre globuli rossi e a convertire il cibo che mangi in energia. Ottima fonte di proteine - ideale per coloro che cercano di perdere peso o costruire muscoli.
10. Edamame
Edamame è uno di le maggiori fonti di potassio nel mondo - un bicchiere fornisce 676 mg di minerale, che è il 14% della dose giornaliera raccomandata. Consumalo a colazione, aggiungilo a un'insalata o servilo come contorno.
11. Zucca
1 tazza di questa zucca preferita autunnale leggermente dolce contiene 582 mg di potassio - 12% RDP e 1 tazza di zucca arrostita equivale al 17% RDP. Riceverai anche una grande dose di vitamina A insieme a vitamina C, magnesio, acido folico e calcio. Importante: la zucca o le zucchine con buccia verde/scura contengono più potassio.
12. Bietola svizzera
1 tazza di bietola bollita ha un'enorme dose di potassio, fino a 961 mg (20% RDA). Questo abbondante ortaggio è anche ricco di calcio, ferro, vitamine A, C e K.
Potete prepararlo a colazione in padella con uovo, cipolla e pomodoro.
13. Yogurt
Un bicchiere di normale yogurt bianco (non greco) ha un impressionante 537 mg (12% RDP) di potassio. Inoltre, contiene quasi la metà del fabbisogno giornaliero di calcio. Consuma yogurt biologico e naturale!
Il potassio è un oligoelemento vitale che mantiene i livelli di liquidi corporei e l'equilibrio elettrolitico nel corpo, quindi dobbiamo solo essere consapevoli di quali alimenti contiene e da lì consumarli regolarmente!
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