2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le torte sono una grande tentazione da concedersi quando si mangia qualcosa di dolce. E se hai l'opportunità di farlo Torta fatta in casa - anche meglio! Allora sarete sicuri di mangiare un prodotto di qualità preparato in casa. Ma sai cos'è? il segreto della torta fatta in casa?
Eccone alcuni deliziosi segreti della torta fatta in casa e come prepararlo.
La ricetta della nonna
Siamo sicuri che in ogni casa ci sia un taccuino spesso, vecchio e logoro in cui le nostre nonne e mamme annotano ricette. In passato, scambiarsi la ricetta migliore tra amiche era qualcosa che oggi non riusciamo a capire con tutti i social network e le comunicazioni. Oggi devi solo avere una connessione Internet e controllare su Google. Ma questo aiuterà?
Ti consigliamo quando fai Torta fatta in casa per usare una ricetta collaudata - una delle pagine ingiallite dei tuoi cari. La cosa più dolce è che queste ricette non hanno nomi, ma prendono il nome da qualcuno, di solito la persona da cui sono state prese. Quindi puoi preparare una deliziosa torta fatta in casa per la zia Maria ed essere sicuro che sarà molto gustosa.
Misura le proporzioni
Per fare una torta fatta in casa occorrono molti prodotti: uova, latte, zucchero, farina… Ma non commettere l'errore di misurare "a occhio". Se lo possono permettere le nostre nonne e mamme, che hanno preparato una ricetta centinaia di volte e la conoscono già a memoria. Se stai facendo qualcosa per la prima volta, assicurati di pesare accuratamente i prodotti che devi mettere. Se la ricetta dice che devi aggiungere 220 g di farina, mettine altrettanto, né più né meno.
Attenzione alle paludi
Al giorno d'oggi, tutto è nei negozi. Compresi vassoi per torte già pronti. Ma se vuoi fare una vera torta fatta in casa, allora crea le tue cime. Ci vorrà molto tempo - perché prima devi preparare l'impasto, e poi cuocerli uno per uno in forno, ma credimi - ne vale la pena!
Raffreddare i controsoffitti
Quando le vostre ciambelle saranno pronte, non abbiate fretta, ma fatele raffreddare completamente prima di passare all'assemblaggio della torta. In caso contrario, c'è il rischio che rimangano pigri e si rompano, o che influiscano negativamente sulla crema in seguito.
Non sottovalutare la crema
La crema è molto importante quando si prepara una torta fatta in casa. In effetti, è il principale in una torta. La crema salda le cime e se non è fatta bene, la torta non diventerà gustosa. Pertanto, presta la dovuta attenzione alla sua preparazione. Il principio qui è caldo-freddo. Fate raffreddare bene i piani di lavoro e versateci sopra la crema tiepida che avete preparato. Quindi lo prenderanno e diventeranno belli.
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