2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La pasta sono il cibo preferito dalle persone di tutto il mondo. La patria di questa pasta tubolare è l'Italia. La produzione della pasta avviene su macchine speciali che conferiscono un aspetto e una dimensione differenti al prodotto. Il nome italiano si riferisce solo al dispositivo a forma di tubo.
La preparazione della pasta si fa cuocendo la pasta, e le ricette prevedono un'ampia varietà di altri ingredienti che rendono i piatti dai sapori diversi e per ogni occasione. Si dividono principalmente in dolce e salato, e le altre varianti sono frutto della fantasia e del gusto degli chef.
Tuttavia, per ottenere il gusto incantevole, è necessario sapere i piccoli segreti per una corretta preparazione della pasta.
La prima regola riguarda la scelta del tipo di pasta necessario per una particolare ricetta. Ogni prodotto di qualità è liscio, dorato o di colore bianco. Vanno conservate in un luogo asciutto e ventilato, lontano da spezie, che ne alterano l'aroma e il gusto.
La seconda regola riguarda la bollitura del prodotto. Di norma, l'acqua dovrebbe essere 1 litro per 100 grammi di pasta. Lessateli in acqua salata, seguendo le indicazioni sulla confezione - di solito 8-10-12 minuti, dopo l'ebollizione scolateli e lavateli con acqua fredda per evitare che si attacchino.
Il preferito di tutti noi ricetta retrò per pasta al forno può essere in versione dolce o salata, e perché no un mix di entrambi.
Pasta retrò al forno
Foto: Elena Stefanova Yordanova
pasta - 1 confezione (400 g)
olio
uova - 6 pezzi
latte fresco - 800 ml
zucchero - circa 300 g o a piacere
vaniglia - 4 pezzi
zucchero a velo - per spolverare
Metodo di preparazione: Lessare la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, scolarla e trasferirla in una padella unta. Condisci la pasta con le uova sbattute, lo zucchero, il latte e la vaniglia se preferisci la versione dolce della ricetta. Al posto della vaniglia e dello zucchero potete aggiungere il formaggio per gli occhi e otterrete una pasta appetitosa in forno con uova e formaggio. Cuocere fino al momento in un forno moderato. La pasta dolce viene infine cosparsa di zucchero a velo. Il sapore dell'infanzia può farti mettere nel tuo Maccheroni al forno sia un po' di zucchero che di formaggio… A voi la scelta.
La proposta per ricetta per pasta al forno con prosciutto e salsa di panna piacerà agli intenditori.
Prodotti necessari:
1 confezione di pasta
chilogrammo di prosciutto
300 g di panna acida
3 cucchiai. correzione vegetale
Sol
Metodo di preparazione:
Lessare la pasta nella quantità d'acqua necessaria secondo le istruzioni sulla confezione. Il prosciutto viene tagliato a strisce corte. Versare la crema in una ciotola profonda e mescolare con l'acqua in un rapporto di 1: 1. Aggiungere la correzione vegetale e sale a piacere.
Versare la pasta cotta, il prosciutto e la panna in una padella. Mescolare il tutto e mettere in forno freddo. Accendete a 200 gradi e infornate per circa mezz'ora fino a quando la crema non si addensa. Infine spolverizzate con formaggio giallo grattugiato e infornate fino a quando la frolla non diventa dorata.
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