2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Ti ricordi una volta come cucinava tua nonna? Era delizioso, vero? E ti ricordi che attrezzi da cucina usava? Spatola, siringa, agitatore di plastica? Indubbiamente, nessuno di questi è elencato. Non era un cucchiaio di legno?
I ricordi della nonna che mescola i cavoli o le patate sul fuoco con il noto cucchiaio di legno sono sempre uno dei più cari perché lei lo fa volentieri. Non solo perché i piatti della nonna sono i più buoni - un dato di fatto! Il motivo sta anche in quello che usa, ovvero il cucchiaio di legno.
Al giorno d'oggi, quasi tutte le cucine hanno molte palette di plastica, ma il cucchiaio di legno è meno comune ed è qualcosa come un aiutante multifunzionale. Con esso puoi mescolare qualcosa mentre è sul fuoco, mescolare l'insalata, spalmare la crema sulla torta.
Ecco alcuni motivi per cui un cucchiaio di legno dovrebbe essere rispettato nella nostra cucina e venerato come il miglior aiutante di ogni casalinga:
1. Il cucchiaio di legno è stato usato per molto tempo. È estremamente resistente, il che lo rende adatto per mescolare una miscela densa o una padella sul fuoco;
2. È forte e ci permette non solo di mescolare qualcosa senza piegarci, ma anche di raschiare qualcosa di bruciato dal fondo di una padella, padella o casseruola senza danneggiare la superficie del piatto. È meglio buttare via i bastoncini, che sono adatti per pulire i piatti dal cibo bruciato, e sostituirli con un cucchiaio di legno.
3. Ognuno di noi usa un utensile durante la cottura per mescolare il proprio piatto. Quante volte ti scotti le mani quando dimentichi gli utensili sulla padella o sulla casseruola? Grazie al legno di cui è fatto il cucchiaio, non esiste tale pericolo, perché per sua natura il legno è un isolante termico e non ci brucerà se lo dimentichiamo di nuovo accidentalmente. D'altra parte, come già accennato, non farà male alla superficie del piatto in cui cuciniamo quando mescoliamo il nostro piatto, a differenza degli utensili di plastica o di metallo;
4. La plastica che usiamo più spesso (sotto forma di un dispositivo per mescolare i piatti, come gli agitatori) è dannosa per il nostro corpo. Quando riscaldato, rilascia particelle che ci danneggiano. Questo è un altro motivo per usare un cucchiaio di legno: è innocuo per noi perché è composto da materie prime naturali (naturali);
5. È più indicato per la preparazione di pietanze più precise come le vellutate;
6. L'unica cosa per cui non è adatto è montare gli albumi o la panna. Per tutto il resto il cucchiaio di legno è una scelta giusta e buona.
7. È fatto di materie prime naturali, come abbiamo detto. Ecco perché non dovremmo metterlo in ammollo prima di iniziare a lavarlo. Dobbiamo lavarlo a mano, non metterlo in lavastoviglie, perché il legno può gonfiarsi e rompersi, il che lo renderà inutilizzabile.
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