2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Quando Dina Cheney va per il suo controllo annuale, il suo medico le fa un'offerta, che poi suona folle. Le consiglia di rinunciare al formaggio.
Dopo un po', Dina ha notato un cambiamento nel suo peso. La sua pressione sanguigna e il colesterolo erano normali ed è stata in grado di perdere qualche chilo. Dire addio al formaggio era un modo semplice per ridurre le calorie.
All'inizio era scettica nei confronti delle raccomandazioni del suo medico, poiché amava il formaggio e mangiava quasi tutti i giorni. Inoltre, ha anche influenzato la sua professione, perché Dina era impegnata nella scrittura di libri di cucina. Non avrebbe mai immaginato di rinunciare a qualcosa che adorava, e temeva che potesse danneggiare il suo lavoro.
Tuttavia, in nome della propria salute, decise di fare un tentativo e presto si rese conto che si sentiva meglio. Pochi mesi dopo, smise di mangiare latte di mucca e gelato, altre due cose che amava immensamente. Presto Dina si ferma completamente consumo di latticini. Li sostituisce con latte vegetale. In cucina usa altri ingredienti per ottenere i suoi gusti preferiti, come lievito alimentare, concentrato di pomodoro e miso.
Questo è successo quattro anni fa e continua ancora oggi. Cheney ha anche scritto un libro su alimentazione senza latticini e i suoi benefici. Vediamo 3 di loro, di cui è rimasta molto colpita.
I suoi problemi di stomaco scompaiono
Dina soffriva di problemi allo stomaco come gonfiore e gas. Non sospettava che il latte sarebbe stato il colpevole per loro, ma subito dopo aver rinunciato, ha notato che il fastidio allo stomaco era sparito. Dopo un breve studio, Dina ha scoperto che il 65% delle persone ha intolleranza al lattosio e potrebbe essere una di queste.
Le sue allergie diventano più lievi
La fastidiosa congestione nasale e le infezioni dolorose sono state una parte ben nota della vita della giovane donna mentre consumava latticini. Quando li ha salutati, questi problemi non sono scomparsi del tutto, ma sono diventati molto più sopportabili. Ha quasi dimenticato com'è avere un'infezione, così come altri disturbi.
Ha perso peso
Dina ha perso circa 5 chili quando smette di mangiare latticini. Secondo lei, non c'è nulla in loro che promuova l'aumento di peso, tutto dipende dalle calorie e se decidi di mangiare troppo o mangiare con moderazione.
Oggi ha aggiunto un po' di parmigiano ad alcune delle sue ricette, oltre a mezzo bicchiere di latte islandese scremato ad alto contenuto proteico, che può permettersi per alcuni giorni alla settimana. Dina lo condivide quando ti adatti latticini, uccide il lattosio e ci si sente bene mentre si mangiano questi cibi.
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