2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La rete commerciale offre un totale di tre tipi di succhi di frutta all'attenzione dei consumatori. I primi sono i cosiddetti succhi freschi, che sono puri al 100% pastorizzati o, come vengono anche chiamati, succhi freschi.
Sono prodotti a base di frutta e nettari di frutta. Concentrati o meno, sono assolutamente naturali, in quanto ottenuti direttamente dal frutto. Non contengono conservanti o coloranti.
I nettari di frutta sono il secondo tipo di succo di frutta sul mercato. In loro il succo è meno e il sapore - molto più aspro. Sono più spesso a base di prugne, albicocche, pere o ribes nero. Contengono dal 25 al 50% della polpa del frutto, scolata e diluita con acqua zuccherata.
Il terzo tipo sono le bevande alla frutta, che contengono solo il 10-20% di estratto di frutta. Sono più popolari a causa del loro prezzo basso. Il resto della loro composizione è acqua, zucchero, aromi artificiali e conservanti.
Un nuovo studio condotto da scienziati della University of Technology di Swinburne, in Australia, ha riscontrato un rischio reale nel consumo di succhi di frutta, ovvero l'ipertensione.
È garantito nelle persone che assumono regolarmente succhi di frutta. È interessante notare che anche un solo bicchiere al giorno può portare a una crisi e portare a vari problemi, come infarto o angina.
Il dottor Matthew Pace, l'autore principale dello studio, spiega che mentre i succhi di frutta contengono vitamine vitali, spesso contengono elevate quantità di zucchero, combinate con una minima quantità di fibre.
È una tale dose giornaliera di succo che può aumentare l'assunzione di zucchero. Questo aggrava l'ipertensione e le malattie cardiovascolari. Inoltre, i succhi di frutta sono considerati i maggiori responsabili dell'obesità e del diabete nel Regno Unito.
Solo 250 millilitri di succo contengono 115 calorie. Ciò equivale a 7 cucchiai di zucchero. Per fare un confronto, una caraffa di Coca-Cola contiene 139 calorie.
L'opinione degli esperti è che i succhi di frutta siano i colpevoli delle pessime condizioni dei denti nei bambini. Un bambino su otto nei paesi sviluppati, inclusa la Bulgaria, ha la carie all'età di tre anni.
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