2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
L'idea del seguente articolo non è quella di infastidire i nostri lettori con i nomi scientifici delle varietà di peperone, ma di mostrare loro cosa si intende per quelli varietà di peperoniche vengono venduti anche nei negozi e nei mercati quale varietà di pepe per cosa si può usare.
cioè cercheremo di usare il linguaggio più elementare possibile. Ecco chi sono le più famose varietà di peperoniche sono disponibili nei nostri mercati domestici.
cancello
Probabilmente è così la varietà più comune di peperoni, che può essere sia rosso che verde o arancione. Quei peperoni carnosi, che vengono cotti nei vasetti in autunno e chiusi nei vasetti, vengono congelati, utilizzati per fare lyutenitsa e kyopoolu, oppure essiccati per essere utilizzati in inverno. Non dimentichiamo che li usiamo per preparare i nostri peperoni ripieni preferiti, peperoni burek e altri piatti popolari per la nostra cucina.
Sivria
A differenza dei peperoni Kapiya, la varietà Sivria ha una buccia molto sottile. Non è adatto alla cottura perché è molto difficile da sbucciare. Tuttavia, puoi usarlo fresco per insalate o aggiungerlo alle zuppe. Puoi anche ricavarne i cosiddetti peperoni spuntati. Proprio per il suo sottile strato superficiale, non ha bisogno di essere sbucciato, perché è abbastanza delicato da essere consumato direttamente. Un grande vantaggio è che è molto più economico del cancello, che viene venduto nei mercati in primavera.
È molto importante specificare che recentemente nei negozi c'è una varietà di peperoni greci, che è molto simile all'aspetto di Sivria. Tuttavia, questi peperoni sono un po' più lunghi e davvero molto, molto piccanti.
camby
I polpacci sono più carnosi di della varietà Kapiya e hanno una forma rotonda. Appaiono nei nostri mercati in autunno e di solito sono usati per fare vari sottaceti.
Peperoncino
La varietà di varietà di peperoncino che possiamo trovare nei nostri mercati è enorme, ma le più comuni, e tutto l'anno, sono i cosiddetti pesci. Possono essere consumati crudi, spezzati, al forno o marinati.
Probabilmente otterresti questi peperoni se li ordinassi porzione di peperoncino in un ristorante. Non meno popolari sono i peperoni Shipka, i peperoni Chorbadji o il piccante Kambichki. In un negozio più fornito rispetto alle grandi catene di distribuzione, si possono trovare anche i peperoni Jalapeno, considerati tra i più piccanti, così come i peperoncini di Caienna, da cui si prepara il famoso peperoncino di Caienna.
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