2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Per la loro lunga storia, quando iniziarono a crearne di nuovi varietà di zucche, sono stati prodotti artificialmente un bel po', e talvolta la loro varietà può confonderti molto. In generale, possiamo dividere le zucche in diverse categorie:
- Con corteccia dura (nota anche come ordinaria);
- Gigante o a frutto grosso;
- Moscato.
Inoltre, ci sono varietà che sono state create per scopi decorativi. Molto spesso vengono modificati zucche delle specie a corteccia dura. Ci sono zucche a frutto grosso, che hanno una forma bizzarra e sono usate per decorare le stanze.
Zucche dalla pelle dura
Questi sono il gruppo più comune, coltivato universalmente nel nostro paese. Sono usati sia per scopi culinari che nella medicina tradizionale. Alcune specie sono da foraggio.
Lo sapevi?
Nel 2009, una nave con semi di zucca, che aveva 850 anni, è stata trovata nel territorio di un insediamento indiano nel Wisconsin. I semi sono stati piantati e la maggior parte di essi è germinata.
Caratteristiche generali delle varietà di zucca
* Buccia molto spessa di frutta matura;
* Sono molto succosi e gustosi;
* Hanno molti semi;
* Maturazione precoce (agosto-settembre);
* La pelle è difficile da rimuovere;
* Lunga durata.
Zucche a frutto grosso
La maggior parte dei membri di questo gruppo raggiunge i 15-20 kg. Tuttavia, ci sono anche piccoli frutti, il che mostra l'incongruenza di questo segno esterno. Un fatto interessante è che più vengono conservati, più diventano dolci e succosi zucche. La durata media è di 1 anno.
Segni generali:
* Gambo tondo che non penetra nel frutto stesso;
* Alto contenuto di zucchero;
* Elevata resistenza al freddo;
* Frutti di bosco.
Sono molto popolari nel nostro paese, poiché uno stile di vita sano sta diventando sempre più popolare nel nostro paese. Varietà di noce moscata contengono più vitamine di altre e il loro gusto e aroma sono più che piacevoli se sei un fan delle zucche.
Lo sapevi?
In Italia, la senape viene prodotta per insalate di zucca e pasta. La mostarda di zucca viene utilizzata anche come salsa per insaporire piatti di carne e carni affumicate.
Segni generali:
* Termofilo;
* Maturazione tardiva;
* Hanno semi giallo-marroni;
* Con un leggero aroma di noce moscata.
Tutti questi varietà di zucche hanno molte più sottovarietà. Se sei un fan delle zucche, ti consigliamo vivamente di provarne diversi tipi e sentirai la differenza nel loro gusto.
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