2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La fine dell'estate è il momento migliore per consumare il vino bianco. La giornata è calda, ma non torrida, le serate si rinfrescano e ci ricordano il prossimo autunno. Un bicchiere di succo d'uva bianco fermentato può tirarti su il morale, riscaldarti e ridurre significativamente il tuo dolore durante le passate festività natalizie.
Un bicchiere pre-raffreddato, pieno di vino bianco limpido, leggermente opaco, può fare miracoli non solo per le nostre papille gustative, ma anche per la nostra condizione fisica e mentale. Certo, a patto di saper gustare veramente il vino bianco, e non berlo sotto forma di acqua, abbinato a quello che si può procurare per un antipasto.
Scegliere i cibi giusti da abbinare al vino può essere una vera arte. L'idea è che gli antipasti siano selezionati in modo tale da esaltarne il gusto e l'aroma.
Una regola fondamentale per chi conosce il vino è che il vino bianco si beve quando si consuma il pesce. Naturalmente, questo non significa che se vuoi bere un bicchiere di vino sul balcone la sera, dovresti mangiare frutti di mare. Può essere abbinato con successo ad un'insalata se l'antipasto di verdure è a base di verdure a foglia verde, condite con formaggio, pollo o pesce.
Non commettere l'errore di servire un'insalata Shopska con un buon vino bianco. Sappiamo tutti qual è la bevanda per questa tradizionale combinazione di pomodori e cetrioli. Maionese e insalate a base di latte permettono anche di essere abbinate alla bevanda di Bacco bianco. In nessun caso, tuttavia, non servirlo con sottaceti.
I piatti più seri adatti al vino bianco sono il petto di pollo, il coniglio e tutti i tipi di formaggio. Le carni grasse non sono adatte a consumare la bevanda. Ad esempio, non servire mai salmone o carpa con vino bianco. Non commettere l'errore di servirlo con molti stufati piccanti, bistecche di maiale o manzo. Anche le pentole invernali bulgare come pentole pesanti e fagioli fritti non sono adatte.
Il vino si sposa molto bene con il dessert, e questo vale in pieno quando l'ultimo piatto del menu è la frutta o il formaggio. Prova un pezzo di cheesecake o una torta alla frutta con un bicchiere di vino ben ghiacciato. C'è una particolarità con i dessert al cioccolato: più scuro è il cioccolato, più scuro dovrebbe essere il vino.
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