2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
È molto spiacevole quando hai dato una quantità abbastanza grande per frutta e verdura, e dopo un giorno o due sono già marcite in alcuni punti e devi buttarle via.
Se segui determinate regole, frutta e verdura possono essere conservate più a lungo. Dovresti sapere che esiste un gas chiamato etilene che è inodore e incolore. Aiuta alcuni prodotti a maturare, ma nel tempo li fa deteriorare.
In alcuni frutti l'etilene è in grandi quantità - ad esempio nelle mele e nelle pere, in altri la sua quantità è trascurabile. Può essere usato per far maturare più velocemente alcuni frutti verdi. Se metti un avocado o una banana in un sacchetto di carta con due mele, al mattino otterrai frutti completamente maturi.
Ma se un frutto nella confezione si guasta, l'etilene da esso viene rilasciato in quantità maggiore e questo rovina tutti gli altri frutti. Devi stare attento a quali combinazioni conservi frutta e verdura.
Pertanto mele, albicocche, meloni, pesche e nettarine, pere e prugne, fichi e pomodori devono essere conservate separatamente.
Alcuni frutti e verdure vengono conservati in frigorifero, altri possono essere conservati all'esterno. Non lavare frutta e verdura prima di metterle in frigorifero. E se li hai lavati, asciugali in modo che non ammuffino.
In frigorifero si conservano carciofi, barbabietole, cavoletti di Bruxelles, meloni, sedano, ciliegie, uva, fagiolini, verdure a foglia, cipollotti, spinaci, zucchine.
Nettarine mature, pesche, pere, prugne, kiwi, avocado vengono conservate in frigorifero. Asparagi e spezie verdi come prezzemolo e aneto vengono conservati come fiori in un vaso.
In un sacchetto di plastica in cui avete praticato dei fori per la ventilazione, conservate in frigorifero broccoli, carote, cavolfiori, mais, piselli, ravanelli.
Non lavare fragole, lamponi, more, ribes nero e uvetta prima di metterli in frigorifero. La frutta deve essere conservata separatamente dalle verdure.
Sul tavolo della cucina si possono riporre mele, banane, pomodori, cetrioli, melanzane, pompelmi, limoni, lime, arance, mango, papaia, peperoni, ananas, melograni.
Ma non dovrebbero essere vicino alla stufa o sotto la luce diretta del sole. Conservare cipolle, aglio, patate, porri, zucca in un luogo buio e fresco.
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