2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le leggende sull'effetto magico delle barbabietole rosse sul corpo umano sono state raccontate fin dall'antichità. Allo stesso tempo, è una delle verdure più trascurate dai bulgari.
Il succo di barbabietola rossa appena spremuto ha l'effetto positivo più forte. Recentemente, gli scienziati britannici hanno scoperto un'altra proprietà utile. 250 millilitri di esso al giorno sono sufficienti per mantenere i normali livelli di pressione sanguigna.
L'assunzione giornaliera di frutta e verdura è estremamente importante per mantenere una buona e sana condizione del corpo nel suo insieme. Tuttavia, lo studio, così come le sue conclusioni, non confermano gli inequivocabili benefici per la salute di un bicchiere di succo di barbabietola al giorno.
Da un punto di vista scientifico, un bicchiere di succo di barbabietola contiene in media 0,2 grammi di nitrati. Questa quantità è uguale a quella di un'insalata verde, per esempio. Come sappiamo, già entrando nel corpo, i nitrati vengono convertiti in una sostanza chimica chiamata nitrito, e quindi nel sangue in ossido nitrico.
Si presume che i nitrati siano dannosi per l'organismo. Pertanto, gli scienziati sono estremamente sorpresi nello scoprire che l'ossido nitrico risultante dilata effettivamente i vasi sanguigni e migliora l'afflusso di sangue.
Ci sono molti esempi nella storia di come funziona effettivamente una cosa dannosa in piccole quantità. Così è con il succo di barbabietola. Quantità minime di nitrati portano effettivamente a grandi risultati. Tuttavia, nonostante quanto stabilito, non si sa ancora se quanto realizzato potrà essere mantenuto nel lungo periodo.
Lo studio ha incluso 8 donne e 7 uomini con pressione sanguigna 140-159 mm Hg. Senza poter assumere farmaci per combattere l'ipertensione, bevevano 250 millilitri di succo di barbabietola o acqua al giorno.
I partecipanti che hanno consumato il succo hanno ridotto la pressione sanguigna sia sistolica che diastolica (limiti superiore e inferiore) in media di 10 punti. L'effetto è apparso tra la 3a e la 6a ora dall'ingestione, ma è rimasto presente anche dopo 24 ore.
I livelli sono stati mantenuti anche dopo che il contenuto di nitrati nel sangue è tornato ai livelli precedenti registrati prima del consumo del succo.
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