2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Con l'aiuto di piatti di pesce economici risparmierai non solo denaro ma anche tempo, poiché vengono preparati abbastanza rapidamente e non richiedono particolari abilità culinarie.
Il modo più semplice per preparare il pesce in umido è questo piatto, con il quale puoi accogliere anche gli ospiti. È necessario un chilogrammo di pesce congelato - ad esempio sgombro, 6 patate di media grandezza, 1 carota, 1 cipolla, 2 foglie di alloro, sale e pepe - a piacere.
Il pesce viene scongelato, lavato, pulito, tagliato a pezzi grandi. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti grandi, grattugiare le carote su una grattugia grande, tagliare la cipolla a semicerchi.
Mettere le patate e le carote in una casseruola dalle pareti spesse e coprire con acqua in modo che copra completamente le verdure.
Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma, cuocere le verdure per altri cinque minuti, aggiungere la cipolla, l'alloro e il pesce. Fate sobbollire il tutto per 15 minuti a fuoco basso, rimuovendo periodicamente la schiuma. Salare e condire con pepe nero.
La casseruola di pesce con patate è anche un piatto economico e veloce. Vi occorre mezzo chilo di pesce a vostra scelta, che viene pulito e tagliato a listarelle.
Mettere sul fondo della padella i pezzi sottili di pancetta. Le patate tagliate a cerchi sottili sono disposte su di esse. Disporre le strisce di pesce sopra le patate.
Segue un'altra fila di patate. Versare un composto di 200 millilitri di latte fresco e un uovo, aggiungere un po' di farina per addensare. Puoi aggiungere cipolle tritate finemente.
Cospargere la casseruola con formaggio giallo grattugiato e cuocere fino a doratura. Servire cosparso di prezzemolo tritato finemente o aneto.
Polpette di abete sono economici e originali. Hai bisogno di una lattina di spratto, 8 patate, 1 tazza di riso, 1 cipolla, 2 uova, pepe e sale - a piacere.
Le patate vengono bollite e pelate. Il riso viene lessato e, dopo averlo fatto raffreddare, schiacciato insieme alle patate. Schiacciare lo spratto in scatola con una forchetta, mescolarlo al riso e alle patate, aggiungere le uova, il sale, il pepe, il grasso in scatola e, se necessario, la farina addensante.
Impastare tutto molto bene, fare le polpette, passarle nella farina o nel pangrattato e friggere fino a doratura.
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