2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le lenticchie rosse, che fino a poco tempo fa non erano così familiari ai padroni di casa bulgari, ora vorticano con calma nella nostra cucina. Oltre ad avere un colore accattivante, è molto gustoso ed è facile e veloce da preparare. È ricco di fibre, antiossidanti, acido folico, potassio, fosforo e magnesio, che lo collocano tra i cibi più salutari. Inoltre, crea rapidamente una sensazione di sazietà, con la quale puoi evitare di essere calpestato e di guadagnare chili in più.
C lenticchie rosse si possono preparare tutti i piatti a base di lenticchie bulgare ordinarie. Tuttavia, è importante sapere che cuoce molto più velocemente della nostra, quindi bisogna fare attenzione a non scuocere.
Allo stesso tempo è particolarmente indicato per la preparazione di vellutate, brodi, puree e insalate. Ecco alcune ricette interessanti che puoi provare se decidi di cucinare qualcosa con le lenticchie rosse:
Purea di fagioli e lenticchie rosse
Prodotti necessari: 400 g di fagioli maturi, 400 g di lenticchie rosse, 100 g di burro, 200 ml di latte, 2 cucchiai di farina, 2 uova sbattute, sale e pepe qb, qualche rametto di prezzemolo
Metodo di preparazione: I fagioli e le lenticchie vengono cotti in contenitori separati, poiché le lenticchie impiegheranno molto meno tempo. Mescolare, frullare e aggiungere al composto ottenuto il latte, il burro e la farina. Far bollire il tutto finché non si addensa, aggiungere le uova, il sale e il pepe. La purea così preparata va servita tiepida, cosparsa di prezzemolo tritato finemente.
Insalata di lenticchie rosse
Prodotti necessari: 500 g lenticchie rosse, 5 sottaceti, 1 peperoncino arrosto, 1 cipolla rossa, 150 g di pancetta, olio d'oliva, aceto, sale e prezzemolo qb
Metodo di preparazione: Lessare le lenticchie, facendo attenzione a non cuocere troppo. Lasciare raffreddare, mettere in una ciotola e aggiungere i restanti prodotti tagliati a dadini e le spezie a piacere.
Vellutata di lenticchie rosse
Prodotti necessari: 500 g di lenticchie rosse, 1 carota, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 200 ml di panna liquida, sale qb, qualche rametto di menta fresca
Metodo di preparazione: Lessare le lenticchie insieme alle cipolle, alle carote e all'aglio tritati finemente. Si passa il tutto al setaccio e si aggiunge la panna al composto così ottenuto. Mescolare e servire la zuppa finita cosparsa di menta finemente tritata.
Prova altre nostre ricette di Zuppa indiana con lenticchie rosse, Zuppa di lenticchie rosse, Zuppa di pomodoro con lenticchie rosse, Lenticchie rosse con patate e salsiccia, Lenticchie rosse al forno.
Consigliato:
Idee Per Cucinare Le Barbabietole Rosse
La barbabietola è un ortaggio dal gusto molto interessante: può essere preparato come piatto, aggiunto ad altri piatti, salse, zuppe. Fa anche ottime insalate. Un'altra applicazione è quella nella medicina popolare: aiuta con molti tipi di dolore e viene usata abbastanza spesso.
Come Cucinare Le Lenticchie
1. Scegli il tuo tipo di obiettivo La lente è un prodotto ad alto contenuto proteico e ricco di fibre che cuoce velocemente e non necessita di pre-ammollo come gli altri cereali. A seconda della varietà di lenticchie che scegli, possono essere frullate o mantenere la loro forma e compattezza dopo la cottura.
Come Preparare Le Lenticchie Rosse?
Fino a poco tempo fa la lente rossa percepita da molti come troppo esotica e per noi sconosciuta, si trova ormai in molti negozi della zona. Ma cosa fare con esso e come si prepara , ti suggeriamo di imparare dalle righe seguenti. 1.
Come Cucinare Le Lenticchie Verdi
In tutto il mondo la lente è considerato un prodotto molto utile e naturale. Ci sono molti tipi di lenticchie , ma oggi parleremo come preparare le lenticchie verdi . Quanto vengono bollite le lenticchie verdi? Le lenticchie verdi appartengono ai legumi immaturi e hanno un colore verde-marrone.
Le Lenticchie Rosse Sono Ideali Per La Purea, Il Marrone Si Abbina Alla Carne
Le lenticchie sono un prodotto dimenticato, sebbene per molti anni siano state tra i piatti principali dei popoli slavi. È prezioso per i suoi alti livelli di proteine, carboidrati e minerali. Oltre ad essere deliziose, le lenticchie hanno anche proprietà curative.
