2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Anguria / Cucumis anguria / è una pianta annuale simile alla liana della famiglia delle zucche / Cucurbitaceae /, originaria delle regioni tropicali e subtropicali dell'Africa centrale e meridionale. L'anguria è anche conosciuta come cetriolo delle Antille. Si trova anche con i nomi bur cetriolo, bur cetriolino, cetriolino dell'India occidentale e altri. L'anguria è un parente stretto del cetriolo / Cucumis sativus / e del melone / Cucumis melo /.
L'anguria a forma di liana può strisciare su varie superfici. Gli steli dell'anguria raggiungono i 3-5 metri di lunghezza. Sono sottili e fragili. Sono punteggiati da molti peli e rami. L'anguria è caratterizzata da foglie fortemente sezionate, che ricordano le foglie di cocomero. I più interessanti, però, sono i frutti del cetriolo delle Antille.
Sono arrotondati, di colore verde chiaro e raggiungono una lunghezza da 3 a 8 centimetri e hanno manici lunghi. I frutti dell'anguria sono dotati di escrescenze spinose e persino molli. Il gusto dei frutti acerbi del cetriolo delle Antille è quasi lo stesso di quello del cetriolo normale, motivo per cui vengono usati allo stesso modo. Sono pieni di molti semi cremosi. A piena maturazione, i frutti acquisiscono un colore giallo-verde e pesano fino a 50-100 grammi.
Anguria è coltivato principalmente in Angola, Mozambico, Tanzania, Zambia, Zimbabwe e Namibia. La pianta si trova anche in Nicaragua, Perù, Ecuador, Costa Rica, Cuba, Guatemala, Haiti, USA, Russia. In natura, l'anguria si trova nelle foreste decidue e miste. Cresce anche nelle savane e nei semideserti. Di solito puoi vedere fino a 1500 metri sul livello del mare. L'anguria non è una coltura molto popolare nel nostro paese, ma alcuni giardinieri esperti la coltivano a causa del suo aspetto esotico.
Storia dell'anguria
Anguria fu portato negli Stati Uniti nel diciottesimo e diciannovesimo secolo da Minton Collins di Richmond, Virginia. Come sappiamo, alcune culture sconosciute hanno difficoltà a prendere piede in nuovi mercati. Tuttavia, Anguria non è uno di loro. Questa pianta sta rapidamente guadagnando popolarità grazie alla sua elevata produttività. L'anguria suscita inizialmente l'interesse dei consumatori per la sua forma unica.
In seguito è diventato chiaro che era facile da pulire e altrettanto veloce da preparare. E a differenza dei suoi parenti, è protetto dalle infestazioni di insetti e riesce a rimanere intatto. L'anguria iniziò ad essere utilizzata nelle insalate ipocaloriche e divenne così un prodotto davvero amato. Oltre alla già nota anguria spinosa, ne compare una varietà, che non ha spine ed è ancora più facile da consumare.
Composizione di anguria
I frutti di anguria è fonte di proteine, grassi, calcio, fosforo, ferro, vitamina A, tiamina, niacina, acido ascorbico. Le foglie della pianta non sono state ancora ben studiate. L'olio di semi delle Antille contiene i seguenti acidi: palmitico, stearico, oleico, linoleico e linolenico.
anguria in crescita
Anguria viene coltivato come ortaggio o come pianta ornamentale. Richiede quasi la stessa cura di un normale cetriolo. Nel nostro paese si possono trovare semi per l'anguria, ma forse solo in alcuni negozi specializzati. Altrimenti, è più semplice ordinare online. L'anguria è una pianta termofila e non tollera il raffreddore. La pianta cresce con maggior successo a una temperatura di 25-26 gradi.
Le temperature inferiori a 12-13 gradi sono relativamente poco tollerate dalle piante e quando le temperature scendono fino a 5 gradi, l'anguria muore. La pianta ama la luce e non tollera i luoghi ventosi. L'anguria ha requisiti speciali per il terreno: dovrebbe essere fertile, ben drenato e, se possibile, neutro. Precursori adatti di anguria sono ortaggi a radice, legumi, erbe e altri.
Per i migliori risultati si consiglia anguria da coltivare tramite piantine. Un giorno prima che i semi vengano seminati in vasi di plastica sistemati in serre calde, possono essere immersi (facoltativo) in una soluzione speciale e poi lasciati per una o due ore al sole.
Quindi i semi di anguria vengono seminati in vasi con un diametro di 11 centimetri e puoi usare il compost di torba. Dopo circa 25-30 giorni le piante possono essere trapiantate in serre di polietilene. Prima di piantare l'anguria, il terreno può essere coltivato a una profondità di 15-20 centimetri.
L'anguria viene coltivata solcata a una distanza di 90x40 centimetri. Dopo la semina, le piante vengono annaffiate con acqua calda. La cosa più importante per gli angur è ottenere abbastanza calore e luce. Durante il periodo vegetativo, gli angur dovrebbero essere forniti con una temperatura compresa tra 20 e 35 gradi.
Il resto del processo di crescita dell'anguria è esattamente lo stesso dei normali cetrioli. I frutti dell'anguria iniziano a maturare settanta giorni dopo che la pianta germoglia. Se la pianta è coltivata bene, è in grado di formare oltre settanta frutti.
Benefici dell'anguria
Anguria Viene coltivata come pianta ornamentale e in alcuni paesi del mondo "compare" anche alle fiere di frutta e verdura, dove attira tutti gli sguardi. Una volta raccolti, i frutti dell'anguria possono essere conservati a lungo a casa come souvenir interessanti che impressioneranno qualsiasi ospite.
Non possiamo non ricordare che l'anguria fa bene anche alla nostra salute. I frutti di questa pianta hanno un effetto benefico sulle malattie cardiovascolari e del tratto gastrointestinale. Grazie al suo contenuto di acqua, l'anguria contribuisce alla buona idratazione del corpo, nonché al rilascio di elementi tossici dal corpo. L'anguria aiuta a digerire facilmente ea mantenere una pelle bella e sana. L'anguria, come il cetriolo, contiene sali e vitamine che fanno bene alla crescita cellulare e hanno un effetto diuretico.
Anguria in cucina
L'anguria è coltivata anche per i suoi frutti. Gli anguria sono compatti e spesso in scatola, ma tenete presente che quando il frutto è vecchio, non è più adatto all'uso. Allo stato fresco, i frutti dell'anguria possono essere aggiunti con successo a qualsiasi insalata e piatto di verdure.
Risotto con anguria
Prodotti necessari: olio d'oliva - 1/4 tazza da tè, cipolla - 2 tazze da tè (tritate), anguria - 4 pezzi (tagliati), riso - 1 tazza da tè, aglio - 3 chiodi di garofano, pomodori - 2 tazze da tè (tritati), prezzemolo - 1 gambo, mais - 1/2 tazza da tè (in scatola), succo di limone - 1 limone, sale, Pepe
Metodo di preparazione: Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga. Aggiungere la cipolla e l'aglio e stufare per qualche minuto. Quando saranno morbide aggiungete il riso e uno o due cucchiaini d'acqua. Se lo si desidera, è possibile immergere il riso mezz'ora prima in una tazza d'acqua.
Dopo il riso, aggiungere il mais, l'anguria sbucciata e tritata, l'aglio, i pomodori e mescolare. Tenere sul fuoco finché l'acqua non evapora. Infine condire con succo di limone, pepe e sale, quindi mescolare e togliere dal fuoco. Servite il piatto caldo spolverandolo con prezzemolo tritato.
Consigliato:
Anguria - Una Delizia Utile
Le nostre idee per l'estate includono necessariamente mare, sole, spiaggia e un succoso pezzo di anguria. È accettato come parte di ogni vacanza per il suo sapore fresco e dolce. Ma anche l'anguria può essere molto utile. Contiene il 6% di zuccheri, il 92% di acqua ed è una ricca fonte di vitamina C.
Buccia Di Anguria: Perché è Così Utile?
L'anguria è il frutto preferito di adulti e bambini. Molte persone ne conoscono i benefici, ma pochi suggeriscono che i suoi benefici non siano solo nell'interno rosa succoso e dolce, ma anche nella buccia dell'anguria. Sì, quello che di solito buttiamo via risulta essere usato per curare diverse malattie, oltre che un prodotto cosmetico.
Anguria Nel Diabete
Tutti i frutti sono una fonte di carboidrati. La maggior parte dei carboidrati nella frutta sono zuccheri naturali (sotto forma di fruttosio), motivo per cui il frutto ha un sapore dolce. Quando hai il diabete, gli alimenti che contengono carboidrati aumenteranno la glicemia.
Dieta Dell'anguria
L'anguria è adatta alla perdita di peso perché contiene sostanze nutritive e allo stesso tempo è povera di calorie. La parte rossa dell'anguria contiene carboidrati facilmente digeribili, proteine, vitamina C, vitamina B1 e B3, acido folico, magnesio, potassio, ferro, fosforo e il novanta per cento di acqua.
Anguria Contro Le Malattie Cardiache
Una nuova ricerca mostra che il consumo quotidiano di anguria protegge dalle malattie cardiovascolari bloccando l'accumulo di colesterolo cattivo e riducendo il peso. I ricercatori hanno eseguito l'esperimento su topi che mangiavano cibi ricchi di grassi.
