2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le nostre idee per l'estate includono necessariamente mare, sole, spiaggia e un succoso pezzo di anguria. È accettato come parte di ogni vacanza per il suo sapore fresco e dolce. Ma anche l'anguria può essere molto utile.
Contiene il 6% di zuccheri, il 92% di acqua ed è una ricca fonte di vitamina C. Grazie a questo rinfresca, idrata e riempie di energia. Oltre alla vitamina C, l'anguria contiene anche vitamina A, che supporta la crescita della pelle e delle mucose, influenza la vista e il ritardo della crescita.
Un pezzo di anguria contiene anche la citrullina acida, che rilassa i vasi sanguigni e migliora la funzione intestinale. L'anguria è utile anche per il pigmento licopene, che è dovuto al suo colore, e che protegge il cuore, abbassa il colesterolo e ha un effetto ringiovanente. E i suoi semi sono ricchi di proteine.
Anche la buccia dell'anguria può essere consumata. L'anguria fresca può essere utilizzata per aromatizzare alcune bevande. In Cina viene fritto, bollito o più spesso marinato con olio d'oliva.
Può essere cucinato con peperoni, aglio, cipolle e rum. I suoi semi vengono cotti e mangiati, come i semi di girasole. In Africa occidentale, il suo olio viene utilizzato per preparare zuppe e altri piatti.
Aiuta il corpo a liberarsi delle sostanze tossiche, quindi è consigliato per problemi ai reni. A causa del loro basso contenuto calorico, vengono utilizzati anche nelle diete per l'obesità.
Tratta anche la stitichezza e regola la peristalsi grazie al magnesio e alla cellulosa fine. Gli studi dimostrano che il consumo regolare di anguria aumenta l'arginina, un amminoacido che migliora l'attività dei processi cardiovascolari.
Quando si sceglie un cocomero non possiamo fare affidamento su un metodo sicuro che acquisteremo un cocomero completamente maturo. Alcuni bussano: il suono chiaro e puro è un segno di maturità.
Può anche aiutarci se osserviamo la corteccia: dovrebbe essere lucida, se graffiata con un'unghia dovrebbe essere facilmente sbucciata. Per ogni evenienza, chiedi al venditore di tagliare un po' di frutta per te o di comprarne solo un pezzo.
Se non tagliata, l'anguria può essere conservata a temperatura ambiente per 1 settimana, altrimenti dovresti conservarla in frigorifero per un giorno o due.
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