2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le preferenze culinarie delle persone di tutto il mondo sono diverse e questa non è una novità per nessuno. Tutti i tipi di strani piatti si possono trovare nelle cucine di diverse nazioni, ma ci sono ancora dei limiti alle preferenze di gusto delle persone. Almeno questo è quello che indoviniamo.
Si scopre che possiamo essere molto sbagliati nel nostro giudizio. I piatti di tutto il mondo possono contenere praticamente qualsiasi cosa. NEL Cambogia farai una colazione economica con uno ratto succoso. Sembra scioccante, ma non per i cambogiani. Le bancarelle nelle parti occidentali di questo paese asiatico vendono topi alla griglia con carbone. Un amante del mangiare strano, di nome Yit Sarin, ha alzato il sipario sul gusto di questa prelibatezza. Secondo lui, il topo, ripieno di riso e condito con birra, aveva un sapore eccellente.
Nelle province rurali cambogiane il piatto ha i suoi estimatori, soprattutto perché è una colazione veloce ed economica. Costano solo 25 centesimi. I grandi esemplari, tuttavia, vanno con un altro dollaro in più.
Quando è entrato il roditore? il menu dei cambogiani, è un problema che merita attenzione. Si scopre che questa non è una ricetta antica tramandata di generazione in generazione nel corso dei secoli, ma una tradizione di solo mezzo secolo circa. L'invenzione forzata della popolazione risale ai tempi del regime dei Khmer Rossi, un regime terroristico rosso diretto contro l'intellighenzia e la popolazione urbana. Poi i cambogiani devono trovare il modo di sopravvivere e i roditori, insieme a rane e tarantole, entrano nel menu.
Ora ratti sono solo un'opzione per consumare un pranzo economico, utilizzato principalmente dai lavoratori e dalla popolazione rurale.
Interessante è il sapore della carne degli abitanti polacchi. Yit Sarin, il cambogiano, che non esita a ordinare un topo arrosto, dice che la sua carne è come il pollo o il manzo, e altri la paragonano al maiale.
Non mancano acquirenti di cibo esotico il topo alla griglia può anche essere condito con succo di lime o peperoncino.
Secondo una delle venditrici di bancarella per topi arrosto questo cibo insolito è diventato di recente uno dei preferiti, vendendo 20 chilogrammi di carne di topo arrosto al giorno.
Non sono molti gli stranieri curiosi che decidono di provare questa stranezza del Paese asiatico. I ratti sono i più venduti per il capodanno cambogiano. 180 famiglie al giorno aggiungono un succulento roditore al menu delle feste.
La spiegazione della commessa suona strana alla nostra comprensione europea, ma è interessante da imparare. I ratti catturati nelle risaie sono persino più sani del pollo e del maiale perché mangiano solo radici di loto e chicchi di riso.
Per coloro che vogliono assolutamente provare il loro gusto, probabilmente sembrerà rassicurante, ma per la maggior parte delle persone è un esotico che difficilmente proveranno.
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