2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Permane la tendenza dei prezzi alimentari a rimanere elevati. Non ci sono segnali di riduzione dei prezzi. Questa è l'opinione del Sofia Commodity Exchange. Da lì, prevedono che un possibile calo del valore monetario del cibo di base può essere previsto solo nei mesi estivi di quest'anno.
Gli esperti spiegano che i disastri naturali in Giappone, così come i disordini politici in Nord Africa, incidono inevitabilmente sui prezzi dei prodotti di base.
Le analisi del Sofia Commodity Exchange hanno confermato le previsioni del ministro delle Finanze Simeon Djankov, che la scorsa settimana ha affermato categoricamente che nel lungo periodo ci sarà un aumento dei prezzi dei generi alimentari nel nostro Paese. Ciò è richiesto non solo dai prezzi di produzione, ma anche dalla domanda, ha affermato il ministro delle finanze Djankov.
Quello che lo Stato sta cercando di fare è consentire ai consumatori di monitorare le variazioni di prezzo nella catena produttore-trasformatore-commerciante. In questo modo tutti avranno una reale idea di quale sia il prezzo effettivo dei prodotti.
Ciò consentirà a chiunque sia interessato di capire che il prezzo normale per chilogrammo di formaggio giallo, ad esempio, è 10-12 BGN e non 16 BGN, che è il valore per chilogrammo di latticini nelle drogherie locali.
La pratica si basa sui paesi dell'UE, la maggior parte dei quali dispone di meccanismi stabili per il monitoraggio dei prezzi alimentari.
I buoni propositi sono che queste tecniche vengano integrate con successo sul suolo domestico, dove spesso accade che un determinato prodotto venga dichiarato alla frontiera per pochi centesimi al chilogrammo, e successivamente venduto nei mercati centinaia di volte al di sopra del valore dichiarato.
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