2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I piccoli sono tradizionali bevande calde russeche, purtroppo, sono stati a lungo difficili da trovare. C'era una volta, e solo un centinaio di anni fa, le strade di ogni grande città russa erano frequentate da venditori che avevano piccole tazzine legate intorno alla vita, che all'epoca erano piene di piccole e venivano consumate avidamente dai compratori congelati.
Secondo molti esperti, il samovar deve la sua origine a la preparazione di conciso. Col tempo, però, il consumo di caffè e tè venne accettato e quelli piccoli furono dimenticati.
Se vuoi ancora tornare ai vecchi tempi russi del XVIII e in particolare del XIX secolo e gustare la bevanda calda nota come sbithen, puoi provare alcune delle seguenti ricette:
Compatto tradizionale
Prodotti necessari: 700 g di miele bianco, 500 g di miele, 6, 500 ml di acqua, 1 pizzico di chiodi di garofano, menta, luppolo e cannella
Metodo di preparazione: Tutti gli ingredienti vengono bolliti in acqua e lasciati bollire per 40 minuti, se necessario il liquido viene filtrato e bevuto come tè durante le fredde giornate invernali.
Mosca compatta
Prodotti necessari: 200 g di miele, 250 g di miele, 1,5 litri di acqua, 2 pizzichi di luppolo, noce moscata, pimento e chiodi di garofano e 1 pizzico di cannella
Metodo di preparazione: La melata e il miele vengono bolliti insieme a tutte le spezie per 10 minuti, dopodiché si lasciano riposare per circa 30 minuti, lo sbiten viene filtrato e pronto per il consumo.
Suzdal stretto
Prodotti necessari: 150 g di zucchero, 150 g di miele, 1 litro d'acqua, 2 pizzichi di cannella, zenzero, chiodi di garofano, alloro e cardamomo.
Metodo di preparazione: Si scioglie il miele in acqua e si lascia bollire per circa 25 minuti, poi si aggiungono al liquido tutti gli altri ingredienti e si fa bollire per 5 minuti. il stretto è pronto.
Sbattuto con il vino
Prodotti necessari: 1 litro di vino rosso secco, 150 g di miele, 1 pizzico di noce moscata, chiodi di garofano e cannella.
Metodo di preparazione: Il miele e il vino vengono fatti bollire insieme alle spezie per circa 5 minuti, il tutto lasciato riposare per 30 minuti, filtrato e servito caldo.
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Combattimento
Combattimento / Paliurus spina-christi Mill./, noto anche come Jigra, Spina di Cristo e Kairache, è un arbusto spinoso perenne della famiglia dell'olivello spinoso. Ha un fusto fortemente ramificato, che raggiunge i 3 m di altezza. I giovani ramoscelli sono inizialmente debolmente fibrosi e poi diventano nudi, rossastri.
Benefici Per La Salute Del Combattimento
Combattimento (Paliurus spina-christi) è un arbusto spinoso dal fusto fortemente ramificato. È alto 2-3 m. Le sue foglie sono coriacee, nude e lucenti. Ha piccoli fiori e il suo frutto è una pietra secca, emisferica, non fessurata. L'arbusto fiorisce da giugno a settembre e i frutti maturano da luglio a ottobre.
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