2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Quasi tutti aspettano con ansia l'inizio dell'estate, non solo perché è associata a una vacanza al mare, ma anche perché questo è il momento in cui i nostri frutti preferiti compaiono sul mercato. L'aspetto del primo è particolarmente atteso da grandi e piccini meloni.
Questo delizioso frutto è adatto al consumo sia da solo che in compagnia di tanti altri prodotti, i più interessanti ed entusiasmanti sono le insalate.
Ecco perché ti offriamo 3 fantastiche ricette per le insalate di melone:
Macedonia di frutta con melone e gorgonzola
Prodotti necessari: 1 melone, qualche grosso acino d'uva nero, 80 g di gorgonzola, 30 ml di vino bianco, qualche fogliolina di menta fresca
Metodo di preparazione: Il melone viene lavato, tagliato a metà nel senso della larghezza e una parte viene utilizzata per una ciotola, togliendo i semi con un cucchiaio. L'altra parte viene sbucciata e tagliata a pezzi grandi. Versare in una ciotola con l'uva e versare il vino. Lasciare riposare per 30 minuti Tagliare il formaggio a cubetti, unirlo alla frutta e amalgamare il tutto con cura. Trasferire in una ciotola decorativa con mezzo melone e servire guarnendo con la menta.
Insalata piccante di melone
Prodotti necessari: 150 g di melone sbucciato e affettato, 150 g di anguria sbucciata e affettata, 150 g di uva nera grande, 4 cucchiaini di succo di limone, 1 pizzico di peperoncino piccante, qualche fogliolina di menta fresca
Metodo di preparazione: In una ciotola, mescolare tutta la frutta e versare il succo di limone misto e il peperoncino. Attendere circa 10-15 minuti fino a quando le spezie si saranno assorbite e i frutti saranno serviti guarniti con foglie di menta.
Bocconcini di noce di melone su un letto di lattuga
Prodotti necessari: 1/2 melone, 200 g di noci tritate, qualche foglia di lattuga, 150 g di yogurt colato, 1 cucchiaio. miele, foglie di menta.
Metodo di preparazione: Tagliare il melone sbucciato a pezzi più grandi e passarli nelle noci. Lavate le foglie di lattuga e ricoprite il fondo del piatto su cui servirete l'insalata. Versate il latte filtrato in una ciotolina e al centro mettete il miele fuso ma raffreddato. Guarnire con foglioline di menta. Posizionare la ciotola al centro dell'altopiano e disporre intorno i bocconcini di noce di melone
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