2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Dimentica patatine fritte, noci, patatine fritte e grigliate oltre alla birra ghiacciata. Un team di scienziati degli Stati Uniti e dell'Europa occidentale ha trovato un antipasto ancora più perfetto per la bevanda frizzante.
Per migliorare ed enfatizzare il gusto specifico della birra, gli scienziati hanno utilizzato cibi di diversi tipi: fritti e salati. Varie spezie sono state aggiunte alla birra, ma si è scoperto che la combinazione non ha avuto molto successo.
Con sorpresa degli scienziati, si è scoperto che la birra si combina meglio con il gusto acido-salato dei sottaceti e per sentire la migliore combinazione, dovresti alternare un sorso di birra con un morso di cetrioli.
Questa combinazione è apprezzata anche dai dietologi, poiché è molto più salutare di barbecue e snack pesanti.
Puoi anche sentire la combinazione di sapori mettendo due fette di sottaceti nel tuo bicchiere di birra. I fan della birra confrontano questa combinazione con Bloody Mary.
Perché sia birra che sottaceti vengono fermentati, ovviamente questo contribuisce all'armoniosa combinazione di sapori senza che nessuno di essi prevalga.
Gli esperti dicono anche che quando bevi, senti quante più sfumature possibili: l'amarezza della birra, la nota acida del cetriolo e una leggera dolcezza alla fine.
Ma se vuoi ancora diversificare questa combinazione perfetta, puoi anche bere la tua birra con i sottaceti. Come antipasto, i sottaceti sono definiti una prelibatezza assoluta, e il vantaggio è che puoi trovarli nella cantina di tua nonna e non dovrai spendere soldi.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Se decidi di sperimentare con gli antipasti, provali con la birra leggera, dicono gli scienziati. È più leggero e tollera tutte le combinazioni.
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