2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
L'estate è arrivata e la domanda che tipo di birra bere durante il caldo estivo sta diventando sempre più rilevante. Per molti bulgari la scelta ricade sui marchi che tradizionalmente vengono proposti nelle vetrine refrigerate dei negozi, ma ci sono anche intenditori della bevanda frizzante che preferiscono qualcosa del genere.
Per birre kraft si sa ancora relativamente poco. Non vedrai pubblicità per loro sui soliti canali e ciò che impari è molto probabilmente dai social network o ascoltato da una persona cara.
Le birre Kraft sono prodotte in piccoli birrifici e la maggior parte dei processi tecnologici viene ancora eseguita a mano da una ristretta cerchia di persone.
A differenza delle birre di massa, che sono caratterizzate da un gusto e un colore relativamente standard, le diverse marche di birra kraft differiscono per aroma, colore, densità, gusto e contenuto alcolico.
La buona notizia per gli appassionati della bevanda frizzante è che abbiamo anche diversi birrifici che offrono birra boutique per intenditori.
Dovresti assolutamente provare Divo Pivo, prodotto dal primo microbirrificio del nostro paese nel villaggio di Sofia di Mramor. La birra selvatica è una tipica birra chiara dal gusto leggermente bulgaro.
La birra è piuttosto birra, con un gusto leggermente amaro e un finale secco. Non è filtrato, con rifermentazione in bottiglia e una gradazione alcolica di 4,5%.
Per gli appassionati del gusto più ricco è Ah! Red Ale, che è birra rossa con menta e tè Mursal. Menta e tè Mursal si sentono abbastanza pronunciati nella birra e le conferiscono un gusto specifico, che in combinazione con il colore rosso la rende unica. Non dimentichiamoci della gradazione alcolica, che è del 6,2%.
Coloro che non sono particolarmente coraggiosi nelle sfide della birra potrebbero preferire la birra kraft di Glarona. Si tratta di una classica light ale inglese, prodotta con luppoli americani e sloveni, che conferiscono alla birra un sapore leggermente agrumato. Il malto gli conferisce una nota di caramello e la combinazione dei due è semplicemente irresistibile.
La ricetta della birra White Stork è tenuta segreta. È noto per essere composto da tre diverse varietà di malto bavaresi, due tipi di luppoli americani e lievito belga.
Come risultato della combinazione, c'è un'ottima birra boutique sul mercato, ale ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Saluti!
La birra di Luc è la preferita indiscussa per l'estate. Sebbene sia prodotta con tecnologia belga, la birra è più vicina al gusto bulgaro. Viene prodotto nella città di Tryavna e per provarlo bisogna andarci.
Il motivo è che la bevanda è birra fresca, non filtrata, non pastorizzata e non stabilizzata, che deve essere bevuta entro 72 ore dalla sua produzione.
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