2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Oltre a farti piangere, Rafano si lanciano con incommensurabile amarezza attraverso il naso. Questo, ovviamente, accade quando lo raschi per preparare alcuni dei tuoi preferiti salse.
Il rafano è una spezia specifica e interessante che viene aggiunta nella preparazione di molti piatti. Il suo gusto è paragonabile solo ai suoi benefici. Stimola l'appetito e cura i calcoli renali, la cistite, la gotta ei reumatismi. Con tutto questo - come non amarlo.
Rafano fa parte di una serie di salse che si adattano quasi a tutto. Ecco come realizzarli:
Maionese al rafano al wasabi
Prodotti necessari: rafano, 1 limone, 1 mela acida, 1 fetta di pane secco, 1 cucchiaino. zucchero, 3-4 tuorli d'uovo, mezzo bicchiere di olio/olio d'oliva
Metodo di preparazione: Grattugiare il rafano su una grattugia molto fine. Ad essa si aggiunge il succo di limone, la mela acida sbucciata e grattugiata e al centro il pane secco, ammollato e strizzato. Amalgamare bene con lo zucchero.
I prodotti vengono posti in un frullatore e schiacciati, aggiungendo gradualmente i tuorli. Aggiungere l'olio e - pronto.
Salsa di rafano
Prodotti necessari: 150 g di rafano, 50 g di farina, 50 g di burro, 100 g di panna acida, 500 ml di brodo, sale
Preparazione: Rafano è grattugiato. Scaldare il burro in una padella e friggervi la farina. Diluire con il brodo sciolto fino a ottenere un impasto omogeneo. Togliere dal fuoco e aggiungere la panna e il sale. Mescolare bene. Aggiungete il rafano grattugiato e fate sobbollire per qualche minuto sul fuoco. Servire freddo. Si sposa bene con carne di maiale e manzo arrosto o cotta.
Salsa di rafano
Prodotti necessari: 1 mela, rafano, succo di limone, zucchero a velo, 2 cucchiai. vino bianco
Metodo di preparazione: Grattugiare finemente il rafano. Sbucciare una mela e grattugiarla. Il rafano e la mela vengono mescolati in quantità uguali e vengono aggiunti gli altri ingredienti. Mescolate e lasciate raffreddare brevemente.
Salsa al latte con rafano
Prodotti necessari: 2 cucchiai. yogurt, 1 cucchiaino. rafano, 1 cucchiaino. miele, 1 cucchiaino. succo di limone, un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero
Metodo di preparazione: Gli ingredienti vengono mescolati e mescolati fino ad ottenere un composto omogeneo. Condire la salsa con sale e pepe. Condimento ideale per insalate.
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