Fosforo

Sommario:

Video: Fosforo

Video: Fosforo
Video: ¿Qué alimento tiene más fósforo? 2024, Novembre
Fosforo
Fosforo
Anonim

Il fosforo è un minerale e un importante nutriente per la crescita e lo sviluppo delle ossa e dei tessuti molli. È immagazzinato principalmente nelle ossa ed è vitale per la produzione di energia e per la struttura del DNA. Una nuova ricerca suggerisce che alimenti contenenti fosforo, svolge un ruolo importante nello sviluppo della massa ossea e consiste nella metà del peso delle ossa. Per sua natura il fosforo è importante un elemento chimico che fa parte degli acidi nucleici ed è coinvolto nel metabolismo. Il fosforo ha un effetto importante sull'attività del cuore.

La quantità di fosforo necessaria al corpo umano è di 1200 mg (1,2 g). Il corpo umano contiene in media 1,5 kg. dell'elemento numero 15. Di questa quantità, quasi 1,4 kg si trovano nelle ossa e circa 12 g nel cervello e nei nervi.

La parola " fosforo"Significa un portatore di luce. Nel 1669, l'alchimista tedesco Brand, alla ricerca della "pietra filosofale" che trasforma i metalli vili in oro, riscaldò l'urina. Dopo che è evaporato, è rimasto un precipitato nero, che ha continuato a riscaldare. Una sostanza bianca simile alla cera si posò sulle pareti interne della storta, che brillò, e Brand si convinse di aver ricevuto la Pietra Filosofale. Nel bene e nel male, però, questo è l'elemento chimico fosforo. Nel 1860 il fosforo fu riscoperto dal fisico inglese Robert Boyle. Nel 1743 Margraf ha pubblicato ufficialmente i dati per la nuova sostanza e ha preso il suo posto sotto il numero 15 nella tavola periodica di Mendeleev. Per molto tempo dopo la scoperta del fosforo, non ha avuto alcuna utilità nella vita. Solo dopo 200 anni è diventato chiaro quanto sia prezioso il fosforo della natura e della vita.

Oggi il fosforo viene prodotto in forni elettrici dai minerali naturali apatite e fosforite. Ecco come si ottiene il bianco fosforo, che è una sostanza molto pericolosa ed estremamente velenosa. È morbido e si taglia facilmente con un coltello. Si ossida facilmente e si autoinfiamma all'aria, quindi si conserva in acqua.

Benefici del fosforo

Fosforo nel pesce
Fosforo nel pesce

Quello giusto l'uso del fosforo aiuta per il ripristino delle ossa rotte, per ripristinare la perdita di minerali negli arti immobili. Si usa il fosforo per il trattamento dei sintomi della dipendenza da alcol. È stato anche dimostrato che il fosforo riduce l'affaticamento nei diabetici insulino-dipendenti e riduce lo sviluppo di calcoli renali.

Carenza di fosforo

I sintomi che hai carenza di fosforo sono densità ossea debole, calcoli renali, debolezza, affaticamento, spasmi muscolari e spasmi muscolari, specialmente quelli del viso, delle braccia e delle gambe. Le migliori forme di additivi sono il fosfato di calcio e il fosfato monosodico. Un'elevata assunzione di alcol può ridurre i livelli di fosforo. Fosforo e calcio sono strettamente correlati tra loro e si trovano insieme nel siero del sangue nel corpo umano. Per mantenere il giusto equilibrio chimico, una persona ha bisogno del doppio di calcio rispetto al fosforo.

La carenza o l'eccesso di uno dei due elementi porta all'abuso o al "sovraffollamento" dell'altro. Ad esempio, quando la quantità di fosforo ingerita è elevata, il livello di calcio diminuisce. Senza fosforo, l'assimilazione della niacina è impossibile. Questo minerale stimola anche il cuore ed è importante per la funzione renale e la trasmissione degli impulsi nervosi. Carenza di fosforo è estremamente raro ed è possibile nei vegetariani, esclusi i latticini. L'elemento è contenuto in quasi tutti gli alimenti in quantità variabili e generalmente non può causare intossicazione.

Sovradosaggio di fosforo

Il limite superiore fosforo assimilato per persona è di 1.500 mg al giorno. Alte dosi di fosforo possono ridurre i livelli di calcio nel corpo. Sebbene il fosforo sia importante per stimolare le contrazioni muscolari e per l'assorbimento di proteine, carboidrati e grassi, una maggiore assunzione non porta a effetti esterni dimostrabili. Tuttavia, non va trascurato che questo elemento è coinvolto in molte delle funzioni vitali del corpo e si trova in ogni cellula del corpo.

Il suo ruolo più importante è nella mitosi cellulare (divisione cellulare). Senza di essa, la cellula non si dividerebbe e quindi non ci sarebbe aumento della massa muscolare e recupero dei tessuti danneggiati. Sono necessari anche denti sani e produzione di adenosina trifosfato la presenza di sufficiente fosforo. In generale, il consumo di zucchero bianco disturba l'equilibrio calcio-fosforo. L'uso prolungato di antiacidi può anche portare a una diminuzione dei livelli di fosforo nel corpo. Cola, le bevande gassate contengono molto acido fosforico e se usate troppo possono ridurre i livelli di calcio.

Applicazione e fonti di fosforo

Pesce con fosforo
Pesce con fosforo

Si usa il fosforo in più di cento rami dell'economia nazionale. Si trova in maggior quantità negli alimenti: pesce, carne, latte, formaggio, pane. Una ricca fonte di fosforo per il corpo umano sono fagioli, piselli, noci, carote, fragole.

I composti del fosforo sono utilizzati nell'industria ceramica e tessile, nonché nella produzione di vari prodotti alimentari. Recentemente, la chimica dei composti organici del fosforo, utilizzati nella lotta contro i parassiti delle colture da campo, si sta rapidamente sviluppando.

Il corpo ha bisogno cibi ricchi di fosforoper stimolare la salute delle ossa e dei denti. Il fosforo migliora anche le funzioni metaboliche.

Mangiare cibi ricchi di fosforo, è un ottimo modo per migliorare la salute delle ossa e dei denti, migliorando le funzioni metaboliche chiave.

Alimenti ricchi di fosforo

Il fosforo è un elemento chimico considerato un minerale quando si tratta di nutrizione.

Dieta ricca di fosforo, è importante per i normali modelli di crescita nel corpo, quindi è un nutriente essenziale dalla nascita.

Per gli adulti, la raccomandazione standard è di consumare almeno 580 mg di fosforo al giorno per evitare carenza di fosforo.

Il fosforo si trova negli alimenti consumati molto spesso, quindi per le persone che seguono una dieta equilibrata, di solito non è carente.

Tuttavia, se sei a dieta costante o hai uno stile di vita sfavorevole, potresti anche soffrire di carenza di fosforo.

Quali sono gli alimenti ricchi di fosforo?

Il migliore cibi ricchi di fosforo, sono: cozze, semi di girasole, semi di zucca, maiale, manzo.

Puoi anche mangiare salmone, noci del Brasile, latticini a basso contenuto di grassi e lenticchie.

Formaggio

In una porzione di formaggio fatto in casa puoi assorbire oltre il 30% del tuo fabbisogno al giorno. Aggiungi il formaggio a più insalate greche, insalate di pomodori, torte di uova, panini vegetariani, casseruola di verdure, omelette con verdure.

Salmone

Fosforo negli alimenti
Fosforo negli alimenti

Il filetto di salmone in 1 porzione fornirà circa 400 mg di nutrienti chiave nella tua dieta quotidiana. Salmone fritto, insalata di salmone e sandwich al salmone non dovrebbero mancare nella vostra dieta.

crostacei

85 grammi di cozze possono contenere tra il 30-50% del fosforo necessario. Mangia più cozze al burro, paella, cozze impanate, insalata di cozze.

Semi di girasole

Il consumo di 100 grammi di questi semi spinge consumo di fosforo oltre il 120% della giornata! Aggiungili a biscotti morbidi, caramelle crude, barrette vegane.

noci brasiliane

Un bicchiere di noci ti porterà l'intero importo assunzione di fosforo. Puoi usarli per comporre creme di latte, semifreddi, mousse vegane, creme senza uova.

Bob

Una tazza di diverse varietà di fagioli ha tra i 200 ei 220 mg di fosforo, più del 33% del fabbisogno giornaliero. Cuocere più fagioli magri, stufato di fagioli, zuppa di fagioli, insalata di fagioli.

Lenticchie

I fagioli contengono fosforo
I fagioli contengono fosforo

Una tazza di lenticchie fornirà poco più del 35% di fosforo per il giorno successivo. Quindi vale la pena mangiare zuppa di lenticchie rosse, zuppa di lenticchie o anche insalata di lenticchie.

Prodotti di soia

Servire il tofu fornirà circa un quarto del fosforo richiesto.

Uova

Un uovo grande contiene 100 mg di fosforo. Un buon motivo per mangiare uova strapazzate, uova Panagyurishte, frittata di funghi, uova ripiene o insalata di uova.

Semi di zucca

Una tazza di semi di zucca ne contiene più del 150% il fabbisogno giornaliero di apporto di fosforo. Aggiungili a pane senza glutine, cotton cake, pane proteico.

Carne di maiale

100 grammi di carne di maiale contengono più di 240 mg di fosforo, più del 40% del fabbisogno giornaliero. Maiale in umido, stinco di maiale, bistecche alla griglia, zuppa di maiale, involtino di maiale, patchouli di maiale: cosa serve di più per assaggiarlo?

Consigliato: