2025 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 10:24
Quando torni a casa dopo una lunga giornata di lavoro, vuoi preparare qualcosa in fretta. Qui ti offriremo due piatti leggeri che puoi cucinare senza troppi sforzi. Inoltre, sono abbastanza leggeri da non appesantire lo stomaco.
Pollo con riso e verdure
Prodotti necessari: 1 pomodoro, 100 g di piselli, 1 peperoncino, 1/2 mazzetto di prezzemolo, 2 cucchiai di olio, sale e pepe qb.
Preparazione: Il pollo viene lessato e diviso in porzioni, quindi adagiato in una teglia unta. Aggiungere il riso, lavandolo bene in anticipo. Poi tritate le verdure e aggiungete anche quelle. Versare 4 tazze del brodo in cui bolle il pollo.
È molto probabile che non ti raggiunga, in questo caso basta sostituire la quantità richiesta con acqua naturale. Quindi mettete la teglia in forno. Infornare per circa 50 minuti, e di tanto in tanto bisogna aprire il forno per mantecare il piatto.
Moussaka con spinaci
Prodotti richiesti: 1 kg. spinaci, 2 cat. cipolla, 3 carote, 3 pomodori, 1 brodo vegetale, 1 cucchiaino di riso, 250 g di formaggio, olio e pepe.
Prodotti necessari per la costruzione: 2 uova e 1 secchio di yogurt.
Preparazione: Pulite e tritate gli spinaci, poi scottateli in acqua bollente. Tiratela fuori e lasciatela scolare e stufare in un po' di grasso.
Quindi puoi estrarlo e friggere la cipolla nello stesso grasso. Unite le carote grattugiate, i pomodori e il riso, mescolate bene e versate un bicchiere d'acqua in cui avrete precedentemente sciolto il brodo vegetale.
Il piatto dovrebbe bollire per circa 5-6 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere gli spinaci, il pepe nero e il formaggio grattugiato. Versare il tutto in una teglia, aggiungere 1-2 bicchieri d'acqua e cuocere in forno per circa 30-40 minuti.
Fare un impasto con le uova e lo yogurt e versarlo sulla moussaka, quindi infornare nuovamente per ottenere una crosta croccante.
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