2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Non è un caso che la cucina francese, che ha trasformato l'alimentazione in una vera e propria arte, sia famosa in tutto il mondo. Poche persone non hanno sentito parlare di specialità come la deliziosa fonduta di formaggio, la fragrante zuppa francese Dubari, il pollo A la Dijones e molti altri. Tuttavia, ci sono alcuni fatti molto interessanti relativi alla cucina francese:
Come la concezione giapponese del cibo, è percepito dai francesi non solo come un atto fisiologico, ma come un'intera cultura. Questo è il motivo per cui tutto ciò che viene servito in tavola è splendidamente guarnito e servito in una certa sequenza.
Sono innumerevoli i club gastronomici in Francia, dove gli chef danno sfogo alla loro fantasia e inventano ricette non standard come zuppe di lumache, insalate condite con acqua di colonia e molto altro.
Termini culinari come spalmabile, sauté, vinaigrette, julienne e canapé provengono dalla cucina francese.
Il pane preferito in Francia rimane la baguette, che tradizionalmente dovrebbe essere fatta solo di farina, sale e lievito.
I francesi producono oltre 400 tipi di formaggio, che vengono utilizzati non solo per la preparazione di insalate aromatiche e secondi piatti, ma anche per i dolci. Particolarmente popolari sono quelli in cui devono essere presenti 4 tipi di formaggio: stagionato, ammuffito, fresco e duro.
La carne di cavallo e di coniglio è tradizionalmente presente sulla tavola francese, accompagnata da un'ampia varietà di verdure fresche o in umido.
Lo scrittore francese di fama mondiale Al. Dumas è noto in patria non solo per i suoi romanzi, ma anche per il vocabolario culinario per la cucina che ha scritto.
A differenza della cucina russa, ad esempio, dove la carne viene cotta più a lungo, ai francesi piace mangiarla più cruda. Da dove viene il termine alangle. È tempo di ricordare che sebbene il termine alangle sia di origine francese, significa "in inglese".
I francesi sono probabilmente il maggior consumatore di lumache al mondo. Vengono preparati tutti i tipi di piatti con le lumache e sono considerati una vera prelibatezza da tempo immemorabile.
Tra i più importanti chef di Francia non c'è modo di non citare il nome di Auguste Escoffier, i cui principi culinari sono ancora largamente osservati oggi.
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Anche se la maggior parte delle persone dubita che se ne possa parlare del tutto cucina americana e ad associarlo solo a semilavorati preparati frettolosamente, la cucina negli Stati Uniti è una delle più complesse al mondo. In effetti, il cosiddetto fast food è riuscito ad affermarsi in molte parti del Paese, ma ci sono anche molte specialità che sono un misto di abilità culinarie della popolazione indiana locale e dei nuovi coloni.
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Curiosità Sulla Cucina
Le verdure che contengono vitamina C non vengono messe a bagno prima della cottura. Dopo la bollitura, non buttate l'acqua in cui sono state bollite, ma usatela come base per zuppe o sughi. Usa lo zafferano in cucina: dona un bel colore dorato a qualsiasi piatto.
La Cucina Francese In 10 Curiosità
cucina francese è delizioso, bello, sofisticato e famoso in tutto il mondo. È un'occasione invariabile per l'orgoglio nazionale dei francesi e del resto dell'umanità - per l'umore e il piacere. Molto è stato scritto e detto sulla cucina francese, tutti sanno che zuppe, salse, maionese, bignè e antipasti sono le sue creazioni.
Quello Che Dobbiamo Sapere Sulla Cucina Francese
La cucina francese è considerata la base di molte cucine del mondo occidentale. L'influenza e il riconoscimento di cui godono le classiche tecniche di cucina francese sono leggendarie. Questo è il motivo principale per cui molte persone non osano iniziare a studiarli.
