2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Le zucchine sono una verdura che puoi preparare in vari modi: insalata di zucchine, zuppa di zucchine, principalmente come casseruola con zucchine.
Sono particolarmente adatti per la stagione primaverile ricette con zucchinezuin cui ci sono più verdure.
Abbiamo preparato tre diverse varianti di ricette con zucchinezuche vale sicuramente la pena preparare e mangiare.
Verdure con parmigiano
Prodotti necessari: 4 zucchine, 200 g di fagiolini, 4 rametti di cipollotti, 2 rametti di aglio verde, 1 peperone rosso, 1 - 2 patate fresche, pepe nero, sale, rosmarino, aneto fresco, olio d'oliva, ½ cucchiaino di parmigiano grattugiato
Metodo di preparazione: Sbucciare una cipolla e l'aglio e tritarli finemente. Tagliate le zucchine a cubetti più grandi, il peperone a rondelle. Dovresti sbollentare i fagiolini finché non diventano di un colore verde intenso.
Dovresti mettere tutto in una padella, aggiungere le spezie, l'olio d'oliva e mescolare bene. Infornare a 180 gradi fino a quando le verdure non saranno cotte. Appena tolto dal forno aggiungete il parmigiano.
Il seguente proposta per un piatto con le zucchine è piuttosto tradizionale, ma con alcune aggiunte diverse. In una certa misura, questa è una miscela di ricette completamente diverse. Vi suggeriamo di preparare delle zucchine ripiene con formaggio e uova, che ricoprirete con un nido di carne macinata.
Per farcire le zucchine, usa cipolle verdi e aglio, aneto, formaggio (magari fiocchi di latte), uova, pepe e sale. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alcune noci tritate.
La differenza è che questa volta taglierete le zucchine a metà nel senso della lunghezza, mondare le metà e riempirle con il composto. Scegli zucchine più piccole. Disporrete i pezzi così sagomati sulla teglia, che avrete precedentemente rivestito con carta da forno. Condire la carne macinata con pepe nero, una fetta di pane ammollata in acqua, santoreggia, cumino, uovo. Mescolate bene e lasciate rassodare in frigorifero.
Quindi fate dei piccoli cappucci di carne macinata da mettere sulle zucchine: diventeranno come funghi. Cuocere in forno acceso a circa 160 - 170 gradi fino a quando la carne macinata non sarà cotta.
La nostra ultima offerta primaverile comprende il formaggio con le zucchine. Potete prepararlo in primavera e in estate. Puoi fare una ricetta primaverile non con i pomodori in scatola, ma con quelli freschi.
Ecco i prodotti di cui hai bisogno:
Zucchine fritte con formaggio di capra
Prodotti necessari: 4 zucchine, 200 g di caprino, una bottiglia di succo di pomodoro o un vasetto di pomodori in scatola, sale, olio d'oliva, pepe, aneto al basilico
Metodo di preparazione: Tagliate le zucchine a rondelle, poi friggetele in olio d'oliva ben caldo. Arrotolare ogni pezzo di zucchina in rotoli, mettendoci dentro un pezzo di formaggio di capra, che viene cosparso di un po' di aneto.
Nel frattempo scaldare il grasso, soffriggere l'aglio verde e aggiungere i pomodori. Lasciarli cuocere a fuoco lento e dopo aver cambiato colore, condire con le spezie. Versate qualche involtino di salsa di pomodoro e servite.
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