2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
La portulaca è una pianta estremamente utile e preziosa, anche se in Bulgaria è un po' dimenticata. Si scopre che contiene più vitamina C della maggior parte degli agrumi.
La pianta ha foglie succulente e si consiglia di consumarla fresca.
La portulaca, nota anche come grasso, può aiutare con molti problemi di salute. Si dice che aiuti a migliorare la vista e possa regolare i livelli di zucchero nel sangue. Se non sai come prepararlo, ti proponiamo diverse ricette in cui puoi utilizzarlo.
La prima ricetta è per l'insalata ed è in realtà molto comunemente usata, ma al posto della portulaca, la maggior parte delle persone mette lattuga o lattuga.
Per prepararlo avrete bisogno di 3 spicchi di aglio verde e cipolla, 200 g di cetriolo, 300 g di portulaca, 2 uova, 4-5 cucchiai di yogurt colato, germogli, sale e aneto qb. Iniziate a preparare l'insalata con la portulaca, che dovete pulire dai gambi e metterla a bagno in acqua salata.
Quindi tagliatelo e aggiungete i restanti prodotti (escluse le uova), che avrete tagliato a fette. Aggiungere il latte e condire con le spezie. Dopo aver servito, aggiungere le uova tagliate in quarti e pre-bollite.
Il nostro prossimo suggerimento è ancora per l'insalata: tagliare la portulaca, aggiungere aglio verde, un po' di sale e noci tritate, aceto di mele e olio d'oliva e l'insalata è pronta da mangiare.
La nostra ultima ricetta è per il riso con verdure e portulaca - un piatto che è un contorno a qualcosa di carnoso ed essenziale. Ecco i prodotti di cui hai bisogno:
Riso con portulaca
Prodotti richiesti: 1 cucchiaino. riso, 250 - 300 g di portulaca, 1 cipolla, carota, ½ cucchiaino di piselli, ½ cucchiaino di mais, pepe nero, sale, olio.
Preparazione: Stufare le cipolle e le carote nel grasso e poi aggiungere i piselli e il mais. Mescolare e lasciare per qualche minuto, quindi aggiungere il riso e versare l'acqua.
Lasciare ammorbidire il riso, quindi aggiungere la portulaca, il sale e il pepe nero. Se preferite potete aggiungere anche del brodo durante la cottura.
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