2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
I ricercatori dell'Institute for the Study of Nutrition nel Regno Unito sono giunti all'incredibile conclusione che la frutta e la verdura congelate contengono molte più sostanze nutritive di quelle fresche.
Il motivo sta nel fatto che frutta e verdura fresche non arrivano alle bancarelle appena raccolte, ma solo dopo pochi giorni e per questo perdono molte delle loro preziose sostanze.
Congelato conserva alti livelli di molte vitamine e sostanze nutritive. I produttori riducono sempre di più il tempo necessario ai loro prodotti per raggiungere le celle di congelamento.
Secondo gli scienziati, i prodotti surgelati non sono in alcun modo diversi da quelli freschi. Per non parlare del periodo invernale, quando, in realtà, le verdure estive surgelate fanno più bene all'organismo di quelle coltivate in serra.
C'è solo un problema con frutta e verdura congelate: una volta scongelate, non possono essere ricongelate. E questo è abbastanza probabile durante il trasporto, se c'è un incidente con l'attrezzatura.
Quindi, sfortunatamente, i prodotti perderanno le loro preziose qualità. Pertanto, gli scienziati raccomandano di dare la preferenza quando si sceglie un prodotto alle aziende che inseriscono nelle buste con gli indicatori speciali del prodotto per lo scongelamento.
Se, dopo aver aperto la busta, si scopre che l'indicatore è cambiato dal colore richiesto, significa che il prodotto è stato scongelato e poi nuovamente congelato e non è utile per l'uso.
Secondo i principali nutrizionisti, se mangi frutta e verdura surgelate, perderai peso molto più facilmente che se le mangi fresche. L'intero segreto, tuttavia, sta nel modo in cui viene consumato.
Questo deve essere fatto senza sottoporre i prodotti ad alcun trattamento termico. Ad esempio, se hai fragole congelate, prendi una manciata dal congelatore e inizia a succhiarle lentamente finché non si sciolgono in bocca.
Tuttavia, questo non è adatto a persone con denti sensibili. Quando ingerisce cibo ghiacciato, il corpo perde molta energia per riscaldarsi e si perde più peso.
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Frutta E Verdura Sono Più Utili Con Le Bucce
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