2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Se tu, come la maggior parte delle persone, pensi che frutta e verdura siano utili solo quando sono fresche, probabilmente è giunto il momento di svelarti perché e come quelle surgelate possono avere un vantaggio molto maggiore nella tua cucina.
Sarà sicuramente molto più conveniente per te preparare diversi prodotti per il congelatore quando hai più tempo libero, e usarli al momento giusto, senza indugio per pulire, sbiancare, tagliare e raschiare. L'unica cosa importante è procurarsi sacchetti ermeticamente chiusi che non permettano al cibo di rovinarsi o perdere le sue preziose qualità e sapori.
Uno dei motivi più comuni per cui conserviamo frutta e verdura allo stato congelato è la loro stagionalità. È molto meglio quando hai voglia di mangiare fragole in inverno, mangiare fragole vere, che potresti anche aver coltivato nel tuo giardino in estate e congelato per dopo, invece di cercare quelle artificiali nelle grandi catene di negozi.
Lo stesso vale per tutti i tipi di frutta e verdura che so crescere in una determinata stagione.
Per alcune ricette a volte utilizziamo frutta o verdura che non viene coltivata nel nostro paese o nei dintorni e doveva essere importata da lontano. Non guardare le merci importate luccicanti piene di prodotti chimici per durare più a lungo, ma scommetti su quelle congelate. Sono anche importati, ma poiché non sono freschi, non hanno bisogno di altro che un congelatore durante il trasporto, il che, a sua volta, aumenta le possibilità che tali prodotti non contengano impurità artificiali tossiche.
Spesso compriamo grandi quantità di carote con l'idea di mangiare insalate più sane ed enfatizzate, e alla fine ancora non riusciamo a mangiarle tutte perché spesso mangiamo fuori o al lavoro. Invece di buttarli via, impara a pianificare meglio. Il processo di congelamento blocca il beta-carotene e gli antiossidanti nelle carote, così che oltre a rimanere adatte alla conservazione e all'uso a lungo termine, sono utili quanto quelle appena raccolte.
Quando decidi di usare gli spinaci come salsa in stufati o zuppe, e scopri di avere raramente spinaci freschi nel tuo frigorifero, poiché non sono tra le verdure più comunemente acquistate e utilizzate, un pacchetto di freezer sarà il tuo miglior aiuto
Piselli, fagiolini e mais possono essere l'aggiunta perfetta ai tuoi piatti principali, così come alle insalate e agli antipasti con cui saluti i tuoi ospiti. Metti qualche confezione in freezer e in soli dieci minuti di cottura a vapore avrai delle verdure che dovrai lavorare crude per almeno un'ora.
Se pianifichi correttamente, non solo puoi avere a portata di mano una vasta selezione di frutta e verdura vera, ma saranno lavate, pulite e preparate per i momenti in cui ne avrai bisogno. Usa il congelatore in modo intelligente!
Consigliato:
Ecco Perché Frutta E Verdura Marciscono
Potresti essere andato spesso al frigorifero e hai trovato frutta e verdura marce e distrutte. E poi arriva la domanda: come mantenerli freschi e utilizzabili più a lungo? Con questi semplici trucchi e suggerimenti, non dovrai più vedere questa immagine cupa e buttare i tuoi soldi nel secchio.
Perché Le Patate Fresche Sono Più Utili Di Quelle Vecchie
Le patate sono una cultura preferita dei bulgari. Sono presenti nelle emblematiche ricette bulgare. Ad esempio, la moussaka classica. Se il prodotto principale della moussaka greca sono le melanzane, allora le patate sono un classico nella nostra versione di questo piatto balcanico.
Le Prugne Sono Utili Quanto Quelle Fresche
Le prugne sono un dono incredibilmente utile della natura. Contengono molte vitamine (B1, B2, PP, C), provitamina A, oltre a minerali, oligoelementi come sodio, potassio, magnesio, fosforo, ferro. È noto che le prugne vengono consumate oltre a fresche, marmellate, confetture, composte e secche.
Frutta E Verdura Surgelate: Più Utili Che Fresche
I ricercatori dell'Institute for the Study of Nutrition nel Regno Unito sono giunti all'incredibile conclusione che la frutta e la verdura congelate contengono molte più sostanze nutritive di quelle fresche. Il motivo sta nel fatto che frutta e verdura fresche non arrivano alle bancarelle appena raccolte, ma solo dopo pochi giorni e per questo perdono molte delle loro preziose sostanze.
Come Facciamo A Sapere Se Frutta E Verdura Sono Fresche?
È capitato a tutti di comprare al mercato pomodori, che il giorno dopo sono già marci e inutili. I trucchi magistrali dei venditori di frutta e verdura sono in grado di venderti prugne, e pensi che siano datteri. Ecco perché devi imparare ad astrarre dall'opinione dei commercianti e riconoscere da solo quali prodotti sono freschi e affidabili.
