Come Facciamo A Sapere Se Frutta E Verdura Sono Fresche?

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Video: Uno Chef Condivide 11 Consigli Su Come Scegliere Frutta e Verdura 2024, Novembre
Come Facciamo A Sapere Se Frutta E Verdura Sono Fresche?
Come Facciamo A Sapere Se Frutta E Verdura Sono Fresche?
Anonim

È capitato a tutti di comprare al mercato pomodori, che il giorno dopo sono già marci e inutili.

I trucchi magistrali dei venditori di frutta e verdura sono in grado di venderti prugne, e pensi che siano datteri. Ecco perché devi imparare ad astrarre dall'opinione dei commercianti e riconoscere da solo quali prodotti sono freschi e affidabili.

La lattuga spesso ci fa brutti scherzi. Anche poche ore dopo l'acquisto, la lattuga può inciampare e perdere il suo aspetto fresco.

La prossima volta che vai a fare la spesa, prendi una foglia di lattuga e strofinala tra le dita. L'insalata è fresca solo quando le foglie sono spesse e tenere al tatto. Altrimenti, non fare acquisti.

Aglio
Aglio

A volte comprare un aglio che non marcisce dopo pochi giorni si rivela una missione impossibile. Naturalmente, l'aglio non può rimanere in frigo per settimane e sembrare completamente fresco.

Tuttavia, le teste d'aglio resistenti sono riconoscibili dalla forza dei suoi chiodi di garofano. Devono essere privi di lesioni e privi di macchie. Dovresti sentire una leggera morbidezza al tatto.

Broccoli
Broccoli

Se vuoi comprare broccoli freschi, fai attenzione se le sue foglie sono sane e di un verde brillante e se la rosa è chiusa. È particolarmente importante che sia di colore verde-blu. In nessun caso mettere nel cestino i broccoli, le cui rose sono sciolte e di colore giallastro.

I frutti generalmente si deteriorano più velocemente delle verdure, quindi qui è necessaria più attenzione quando li si seleziona sul mercato. Se vuoi assicurarti di acquistare arance fresche e succose, usa la bilancia per un mago.

Come facciamo a sapere se frutta e verdura sono fresche?
Come facciamo a sapere se frutta e verdura sono fresche?

Scegli diversi frutti approssimativamente identici e pesali. Più sono pesanti, più succhi hanno le arance e più sono fresche. Pensaci la prossima volta che la bilancia mostra 1 chilogrammo per 5-6 arance - questo significa che sono vecchie e insipide.

Le mele fresche sono facilmente riconoscibili. Tutto quello che devi fare è toccare un frutto con il dito sulla buccia nella zona vicino al gambo. Non hai nulla di cui preoccuparti se il suono è denso e sordo: assicurati di acquistare mele fresche che dureranno per settimane.

Il mango non è generalmente molto popolare nel nostro paese. Tuttavia, è disponibile da tempo nei nostri mercati. Nella maggior parte dei casi, viene raccolto verde in modo che possa sopportare il trasporto in diverse parti del mondo.

Il mango maturo è riconoscibile dal meraviglioso aroma fruttato che sente. I manghi freschi devono avere una scorza forte, che con una leggera pressione può produrre molto poco. Non è consigliabile acquistare frutta troppo morbida con macchie scure.

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