2024 Autore: Jasmine Walkman | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 08:33
Il nostro formaggio ha una palma e il nostro latte è ungherese. Questo è il bilancio degli agricoltori bulgari.
Sempre più trasformatori di latte e produttori di latte bulgari ricorrono all'importazione di latte ungherese a basso costo. Oltre a quello ungherese, il latte tedesco a basso costo si trova sempre più spesso nel formaggio autoctono.
L'importazione di latte sovvenzionato è la ragione principale del crollo precipitoso del prezzo di acquisto delle materie prime bulgare, ha affermato Boyko Sinapov, presidente dell'Associazione nazionale degli allevatori di bestiame in Bulgaria.
Attualmente si acquista un litro di latte naturale bulgaro al prezzo di 55 stotinki al litro, e se è di prima categoria. Secondo gli allevatori, un tale prezzo è molto al di sotto del suo costo, che attualmente è di circa 70-75 centesimi al litro.
La maggior parte dei produttori lattiero-caseari non ha interesse ad acquistare materie prime nazionali perché quelle importate sono molto più economiche.
La ragione di ciò è, da un lato, gli alti sussidi che ricevono gli agricoltori dell'Europa occidentale e, dall'altro, la grande produzione, che consente loro di ridurre ulteriormente il costo delle materie prime.
Non appena il collegio di tre membri della Corte suprema amministrativa (SAC) ha abrogato l'ordinanza sui requisiti specifici per i prodotti lattiero-caseari, il prezzo del latte bulgaro è crollato.
Ciò ha gettato nel panico gli allevatori, che stanno aspettando con il fiato sospeso la decisione finale del caso da parte di un collegio di cinque membri della SAC. Nel frattempo, gli agricoltori possono temporaneamente prendere fiato perché l'ordinanza controversa resta in vigore fino alla decisione finale del tribunale.
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